"Эликсир молодости", эффективность которого подтвердили ученые

Для начала вам понадобится чайный гриб, который является основным компонентом напитка.

Далее вам потребуется 100-150 г сахара, трехлитровая банка и чай. Рекомендуется использовать крупнолистовой зеленый чай без добавок и ароматизаторов. Для приготовления нужно 1,5-2 столовые ложки чая.

Пошаговое руководство

1. В трехлитровую банку добавьте сахар и чай, залейте их крутым кипятком почти до самого верха.
2. Когда чай остынет до комнатной температуры, добавьте чайный гриб.
3. Накройте банку крышкой и оставьте в покое на 3-4 дня.

После того как напиток настоится, его нужно процедить, разлить по бутылкам и поместить в холодильник. Одновременно можно подготовить новую порцию комбучи.

Вариации вкусов

В комбучу можно добавлять ягоды или различные соки для разнообразия вкуса.

Полезные свойства комбучи

Комбучу называют "эликсиром молодости" благодаря её целебным свойствам. Она содержит множество ценных компонентов:

• Уксусная, молочная, щавелевая и глюконовая кислоты
• Ферменты: каталаза, амилаза, липаза и протеаза
• Липиды
• Хлорофилл
• Витамины C, PP, D, B
• Дубильные и смолистые вещества
• Кофеин
• Гликозиды и альдегиды

Этот комплекс веществ делает комбучу не только вкусным, но и полезным напитком.