Эндокринолог назвал недопустимую ошибку при хранении мяса

Мясо — вкусный и полезный продукт, но чтобы он не потерял своих свойств, его нужно правильно хранить. Но многие допускают в этом деле ошибку, о которой рассказал врач-эндокринолог Алексей Калиничев.

Об этом пишет Ura.

По словам специалиста, мясо не должно лежать в холодильнике 3-4 дня, а потом отправляться в морозилку. Если вы не собираетесь сразу его готовить, то лучше купить продукт сразу замороженным или сразу убрать в морозильную камеру, чтобы в мясе не терялись ценные вещества и вкус. Если вы решили разморозить кусочек мяса, тогда лучше это делать медленно, а не в морозилке.

Алексей Калиничев также подчеркнул, что хранить мясо нужно при температуре от минус 18-ти градусов, при этом заморозка не проигрывает по своим свойствам даже охлажденной продукции.

Свежую птицу хранят двое суток, а после приготовления она может храниться еще трое суток. Свежий мясной фарш может лежать в холодильнике максимум два дня. Без упаковки фарш можно держать в холодильнике до 12 часов, а субпродукты 6 часов.

"Курсор" писал ранее, что самым полезным и употребляемым мясом в мире является курятина. За последние годы она обошла свинину по популярности. На данный момент в мире насчитывается более 23 миллиардов кур, что в несколько раз больше, чем глобальное население.

Еще мы писали, что согласно данным Министерства сельского хозяйства, израильтяне лидируют по потреблению мяса среди стран Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР).