Грозит дисфункцией почек: кому нельзя пить более трех чашек кофе в день

За последние годы учёные всё чаще изучают, как кофе влияет на здоровье человека. С одной стороны, этот напиток помогает взбодриться, повышая физическую и умственную активность.

Но недавнее исследование, опубликованное в издании The Globe and Mail, показало, что у некоторых людей кофе может вызывать проблемы с почками. При этом влияние напитка на здоровье во многом зависит от генетических особенностей и количества выпитого кофе.

Что обнаружили учёные

В организме человека есть ген CYPIA2, который отвечает за выработку фермента, расщепляющего кофеин. Существуют различные варианты этого гена, влияющие на скорость метаболизма кофеина. Около половины европейцев и примерно 70% представителей африканского и южноазиатского происхождения имеют этот ген в разной вариации.

В исследовании приняли участие 1180 человек в возрасте от 18 до 45 лет с диагнозом гипертония первой стадии. Учёные тщательно отслеживали их образ жизни, уровень кровяного давления и количество потребляемого кофе. Также у участников был проведён ДНК-тест для определения варианта гена CYPIA2.

Каждый год участники сдавали анализы крови и мочи, которые показывали признаки дисфункции почек, такие как гиперфильтрация (признак нагрузки на почки) и альбуминурия — повышенное содержание белка альбумина в крови.

Результаты показали, что у людей с медленным метаболизмом кофеина (определяемым геном CYPIA2) и употреблявших более трёх чашек эспрессо в день, показатели гиперфильтрации и альбуминурии были втрое выше, чем у тех, кто пил такое же количество кофе, но обладал геном, ускоряющим метаболизм кофеина.

Рекомендации по потреблению кофе

Ведущий автор исследования, врач Сара Махдави, отметила, что три чашки эспрессо содержат примерно 300 мг кофеина. Медицинские нормы рекомендуют не превышать 400 мг кофеина в день, а беременным и кормящим женщинам стоит ограничить потребление до 300 мг. Однако после этого исследования эксперты советуют некоторым людям сократить дозу кофеина до 200 мг в день, особенно если их генетика свидетельствует о медленном метаболизме кофеина.

Если вы не уверены в своих генетических особенностях, полезно пройти тест на вариант гена CYPIA2. Кроме того, стоит помнить, что грейпфрутовый сок замедляет метаболизм кофеина примерно на 25%, а брюссельская капуста, цветная капуста и брокколи могут ускорять его на треть. Эти особенности нужно учитывать, чтобы не навредить организму и сохранить здоровье почек.

Ранее "Курсор" сообщал, что новое исследование, опубликованное в журнале "European Heart Journal", показало, что употребление кофе в утренние часы может способствовать увеличению продолжительности жизни и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.