Худшие полуфабрикаты из магазина, от которых надо отказаться раз и навсегда
Современный темп жизни часто заставляет нас выбирать еду «на бегу» — простую, быструю и готовую к употреблению. Именно поэтому полуфабрикаты прочно заняли место на полках супермаркетов и в нашем рационе. Однако за удобством скрываются серьезные риски: избыток трансжиров, консервантов, усилителей вкуса и красителей способен привести к ожирению, сердечно-сосудистым болезням и даже онкологии.
О том, какие полуфабрикаты лучше навсегда исключить из меню, рассказывает проект Styler.
Колбасы и сосиски
На первый взгляд — практичный вариант для завтрака или перекуса, но реальный состав таких изделий далек от идеала. В большинстве дешевых колбас почти нет мяса: вместо него используют сою, крахмал, ароматизаторы, фосфаты и нитриты. Эти добавки создают красивый цвет и вкус, но при частом употреблении перегружают почки и увеличивают риск рака желудка.
Мясные полуфабрикаты: пельмени, котлеты, наггетсы
Под аппетитной корочкой часто скрывается смесь субпродуктов, хрящей, кожи и панировки, щедро приправленных солью и консервантами. Из-за избытка натрия такие продукты задерживают жидкость в организме и способствуют росту давления. В составе можно встретить глутамат натрия, аспартам, цикламат и сахарин — вещества, которые усиливают вкус, но неблагоприятно влияют на обмен веществ и работу нервной системы.
Растворимые супы и лапша быстрого приготовления
Идея быстрой еды звучит заманчиво, но польза у таких продуктов нулевая. Высокое содержание соли, синтетические ароматизаторы и глутамат натрия создают нагрузку на желудок и печень. Частое употребление может вызвать нарушения пищеварения, замедление метаболизма и чувство постоянной усталости.
Замороженная пицца
Популярный вариант для ужина после работы, но состав оставляет желать лучшего. Основа из рафинированной муки, дешевые сыры с растительными жирами, колбасы с нитритами и жирные соусы превращают пиццу в калорийную «бомбу». Регулярное употребление таких продуктов повышает уровень холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Как выбрать безопасные полуфабрикаты
Чтобы снизить вред, обращайте внимание на условия хранения и срок годности — они должны строго соответствовать информации на упаковке. Настоящий производитель всегда указывает адрес, контакты и полный состав продукта, включая возможные аллергены.
Если качество вызывает сомнения, сначала обращайтесь к продавцу, а при отсутствии реакции — в территориальное отделение Госпродпотребслужбы.
И, наконец, внимательно читайте состав. Чем короче список ингредиентов — тем лучше. Отдавайте предпочтение полуфабрикатам с понятными компонентами: мясо, овощи, специи, немного соли. Избегайте продуктов, где половина состава — это консерванты, стабилизаторы и ароматизаторы. Натуральная еда всегда безопаснее и полезнее даже самых «удобных» заменителей.
Также мы сообщали, что медики назвали напитки, которыми опасно запивать ужин. Особенно опасными эксперты считают напитки с добавлением льда или сильно охлажденные.
