Интересные факты

Израильский врач рассказала о вреде жареного мяса и дала советы, как сделать барбекю полезнее

День независимости в Израиле для многих ассоциируется с ароматом жареного мяса и семейными посиделками у мангала.

Однако даже одна "небольшая" трапеза в этот день легко может обернуться набором 2000 калорий и более — и это ещё без десертов. Диетолог доктор Майя Роземан отмечает, что такие застолья, начинающиеся с утра и длящиеся до позднего вечера, нередко превращаются в настоящий марафон еды. Шашлыки, крылышки, стейки, пита с хумусом, картошка, пиво и сладкие напитки — все это съедается порой в неограниченных количествах, передает "Валла".

Подсчитано, что стандартная порция мяса с гарнирами и напитками легко перекрывает дневную норму калорий. Особенно калорийными являются жирные куски мяса, такие как антрекот, а также колбаски и сосиски промышленного производства. К тому же подобные продукты нередко содержат вредные добавки и консерванты. Регулярное употребление переработанного мяса связывают с повышенным риском развития онкологических заболеваний, особенно рака кишечника и желудка.

Даже свежее мясо, приготовленное на гриле, не всегда безопасно. Высокие температуры и открытый огонь способствуют образованию канцерогенов, особенно если мясо жирное или сильно поджарено. Уменьшить вред можно, если использовать нежирные куски, готовить на углях, а не на пламени, мариновать мясо заранее и следить за тем, чтобы оно не подгорало.

Сбалансировать праздничное меню можно, если выбирать более постное мясо, ограничить количество хлеба и соусов, а также добавить в рацион свежие овощи. Вместо сладкой газировки и пива стоит предпочесть воду или напитки без сахара. Даже простая замена обычной питы на цельнозерновую может сделать рацион более полезным и насыщающим.

По словам доктора Роземан, ключ к здоровому празднованию — не в полном отказе от мяса, а в умеренности и осознанности. Сам диетолог с 12 лет является вегетарианцем и считает, что яркие овощные шашлыки ничуть не уступают мясным блюдам. Правильный выбор продуктов, разумный подход к приготовлению и добавление к мясу овощей могут превратить барбекю в не только вкусное, но и безопасное удовольствие.

Ранее "Курсор" сообщал, что в преддверии Дня независимости в Израиле Служба пожарной охраны и спасения ввела полный запрет на разведение огня в открытой местности.

Автор материала:
Мири Гонта
ТЭГИ: продукты

Недавние новости

Студенты-резервисты возмущены: учебный год под угрозой из-за службы

Студенты-резервисты требуют решений, которые позволят совместить службу и обучение.

3 минуты назад

Это опасно: что стюардессы никогда не наденут в полет и почему

По словам стюардессы, длительные перелеты требуют особого внимания к аксессуарам, которые могут стать помехой в…

14 минут назад

Хегсет угрожает самым масштабным ударом по Ирану

Пит Хегсет рассказал, что происходит с военным потенциалом Ирана в последние дни после масштабных ударов.

25 минут назад

Как Украина может помочь США остановить Иран — эксперт

Опыт украинской армии в борьбе с беспилотниками сегодня становится важным для понимания современной войны.

38 минут назад

ЦАХАЛ опасается нового решения Трампа по Ирану - подробности

В ЦАХАЛе считают, что Дональд Трамп может закрыть "окно возможностей" во время войны с Ираном.

50 минут назад

Сколько еще может продолжаться операция против Ирана — новая оценка

ЦАХАЛ усиливает давление на Иран, продолжая атаки на военные и стратегические цели.

1 час назад