Как генетика и питание влияют на старение организма, рассказали медики

Врач-диетолог Оксана Скитылинская поделилась профессиональным взглядом на то, как сочетание генетики и питания влияет на наше здоровье, продолжительность жизни и общее самочувствие.

По словам эксперта, около 20% всех процессов старения связаны с генетическими особенностями, пишет ТСН. Это значит, что мы получаем определённый «биологический сценарий», в котором заложены предрасположенности к различным патологиям:

• Ожирение — у некоторых людей гены активнее накапливают жировые отложения даже при умеренном питании.

• Инсулинорезистентность — сбой в усвоении глюкозы, повышающий риск диабета 2 типа.

• Атеросклероз — склонность к формированию холестериновых бляшек в сосудах.

• Ферментопатии — нарушения выработки пищеварительных ферментов, что затрудняет переваривание определённых продуктов.

Есть и другие интересные особенности. Например, у ряда людей имеется мутация гена, которая препятствует нормальному метаболизму кофеина. В таком случае даже одна чашка может спровоцировать тахикардию, тревожность или бессонницу. Это лишний раз подчёркивает: знание своих генов помогает адаптировать стиль жизни и питание под собственные особенности.

Питание важнее генов

Но главный вывод специалиста — не гены определяют нашу судьбу, а то, как мы с ними взаимодействуем. Около 80% качества жизни и долголетия зависят от наших повседневных привычек, и прежде всего — от рациона. Недаром говорят: «Генетика заряжает пистолет, а образ жизни нажимает на курок».

Даже при наличии наследственных факторов риска, сбалансированное питание и умеренные физические нагрузки способны существенно снизить вероятность развития болезней.

Особенно разрушительно действует хронический стресс — он повышает уровень кортизола, который негативно влияет на обмен веществ, работу иммунной и нервной системы, ускоряет процессы старения.

Продукты, которые ускоряют старение

Некоторые продукты напрямую способствуют ухудшению здоровья и преждевременному старению:

• Избыточный сахар вызывает резкие скачки инсулина, приводит к воспалениям и повреждает клетки.

• Трансжиры из фастфуда, маргарина, готовой выпечки нарушают липидный обмен и повышают риск инфаркта.

• Соль в избытке приводит к задержке жидкости, отёкам, повышенной нагрузке на сердце и почки.

• Газировки, снеки и переработанная еда насыщают организм «пустыми» калориями, не принося пользы, но вызывая окислительный стресс и разрушение тканей.

Продукты, поддерживающие молодость

Чтобы замедлить возрастные изменения, рацион следует строить вокруг натуральных, питательных продуктов:

• Овощи и зелень — источник клетчатки, которая питает кишечные бактерии и нормализует пищеварение.

• Цельнозерновые — обеспечивают минералами и помогают сохранить стабильный уровень сахара в крови.

• Жирная рыба (лосось, сардины, скумбрия) — насыщает организм омега-3 жирными кислотами, полезными для сосудов и мозга.

• Орехи и семена — богаты витамином E и полезными жирами, способствующими эластичности кожи и снижению воспалений.

• Ферментированные продукты (кефир, йогурт, кимчи, квашеная капуста) — улучшают микрофлору кишечника и укрепляют иммунную защиту.

Заключение

Генетика — это лишь стартовая точка. Именно образ жизни, особенно питание, формирует наше здоровье на долгие годы. Избегая ультраобработанной пищи, отдавая предпочтение натуральным, богатым нутриентами продуктам, мы можем повлиять на скорость старения, самочувствие и даже биологический возраст.

Пусть ваш повседневный рацион станет не только источником энергии, но и инструментом активного долголетия.

Ранее "Курсор" сообщал, что врачи назвали неожиданные факторы, которые могут спровоцировать сердечный приступ. Спровоцировать приступ могут чрезмерные нагрузки, некоторая пища, сильные эмоции, вирус и многое другое.