Как кофе влияет на организм - ответ ученых

Умеренное употребление кофе может приносить ощутимую пользу здоровью и снижать риск развития ряда хронических заболеваний. К такому выводу пришли ученые по итогам недавних исследований, посвященных влиянию кофеина и других компонентов напитка на организм человека.

Как отмечают специалисты, ежедневное потребление до 300 миллиграммов кофеина, что соответствует примерно трем чашкам кофе, связано со снижением вероятности развития диабета второго типа, ишемической болезни сердца и инсульта. Такие данные опубликованы в журнале клинической эндокринологии и метаболизма.

Исследователи объясняют этот эффект тем, что кофеин повышает чувствительность тканей к инсулину и активизирует жировой обмен. Кроме того, кофе содержит целый комплекс биологически активных веществ, включая флавоноиды, полифенолы и алкалоиды, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Эти соединения способствуют улучшению обмена глюкозы и липидов, что положительно отражается на состоянии сердечно-сосудистой системы.

При этом ученые предупреждают, что превышение рекомендуемой дозы может иметь обратный эффект. По данным исследований, употребление более четырех чашек кофе в день связано с ростом риска инсульта примерно на 37 процентов. Оптимальным и наиболее безопасным уровнем считается потребление до трех чашек в сутки.

Альтернативой кофе может стать черный чай, который также содержит кофеин, но при этом, по мнению специалистов, дополнительно снижает риск инсульта. Регулярное употребление трех–четырех чашек черного чая в день ассоциируется с уменьшением вероятности сосудистых осложнений почти на треть, что связывают с высоким содержанием антиоксидантов.

В то же время врачи рекомендуют людям с заболеваниями сердца и склонностью к повышенному артериальному давлению соблюдать осторожность и избегать чрезмерного потребления кофеина.

Эксперты подчеркивают, что ключевым фактором остается умеренность: при разумном подходе кофе может быть не только бодрящим напитком, но и элементом профилактики серьезных заболеваний.

Ранее "Курсор" писал, что ученые рассказали, сколько нужно спать, чтобы увеличить продолжительность жизни.