Как орехи влияют на организм человека - ученые сделали интересное открытие

Но новые исследования показывают обратное: при разумном употреблении они не только не вредят фигуре, но и могут помогать снижать вес.

Об этом сообщает Daily Mail.

Эксперименты показали: завтрак с 50 граммами грецких орехов улучшает память и скорость реакции на весь день. Более того, включение орехов в низкокалорийные диеты не мешает худеть, а иногда даже усиливает результат.

Оказывается, организм усваивает не все калории из орехов. По данным Министерства сельского хозяйства США, около 20% калорий из миндаля и грецких орехов не попадают в кровь — они просто выводятся из организма.

«Орехи очень питательны, но организм не использует каждую содержащуюся в них калорию. Поэтому они не способствуют набору веса так, как другие жирные продукты», — поясняет нутрициолог Грейс Кингсвелл.

Орехи богаты белком, клетчаткой и ненасыщенными жирами. Эти компоненты надолго насыщают, стабилизируют уровень сахара в крови и помогают контролировать аппетит.

• Грецкие орехи содержат омега-3 и полифенолы, поддерживающие работу мозга и снижающие воспаление.

• Миндаль богат клетчаткой и витамином Е, укрепляющим иммунитет.

• Бразильские орехи — главный источник селена для щитовидной железы.

Регулярное употребление орехов улучшает работу сердца, снижает риск диабета 2 типа и даже положительно сказывается на репродуктивной системе. Так, у мужчин улучшается качество спермы, а у женщин растёт вероятность зачатия.

Специалисты рекомендуют около 30 граммов орехов ежедневно — это небольшая горсть. Их лучше сочетать с фруктами, ягодами или йогуртом. Замачивание и сушка делают орехи легче для пищеварения и повышают усвояемость питательных веществ.

Ранее "Курсор" сообщал о мифах об углеводах, в которые до сих пор верят многие люди.