Как пить кофе, чтобы "очистить" клетки организма

Кофе — это не только ароматное удовольствие и способ проснуться утром. При правильном употреблении он может оказывать реальную пользу для здоровья.

Все слышали о стимулирующем эффекте кофеина: он повышает уровень адреналина, помогает справляться со стрессом и защищает нервную систему, снижая риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Кофеин также способствует ускоренному расщеплению жиров и снижает вероятность образования атеросклеротических бляшек, улучшая работу сердечно-сосудистой системы.

Менее известное свойство кофе — способность активировать процесс клеточной «очистки», известный как аутофагия. Исследования австрийских учёных, опубликованные на портале Chip.de, показали, что кофе помогает организму утилизировать старые и повреждённые клеточные компоненты. Это важный механизм, так как поддерживать их функционирование слишком энергозатратно для организма.

Чтобы кофе действительно стимулировал аутофагию, его лучше пить без молока, поскольку животные белки могут замедлять этот процесс. Однако для любителей молочного вкуса есть отличная альтернатива — растительные заменители. Подойдут соевое, миндальное, овсяное или кокосовое молоко.

Более того, как отмечает биофизик Томас Финкенштедт, некоторые растительные продукты могут быть даже полезнее коровьего молока для аутофагии. Например, соя и пшеница содержат спермидин — соединение, которое напрямую стимулирует процесс обновления клеток.

Важно отметить, что даже кофе без кофеина может активировать аутофагию, что делает этот напиток доступным для тех, кто ограничивает употребление кофеина по состоянию здоровья или личным убеждениям.

Помимо аутофагии, регулярное умеренное потребление кофе связано с улучшением метаболизма, поддержкой работы печени и снижением риска диабета 2 типа. Однако специалисты предупреждают, что эффект проявляется только при умеренном потреблении — примерно 2–3 чашки в день.

Таким образом, кофе при грамотном подходе может быть не только приятным ритуалом, но и реальным союзником здоровья, особенно если выбирать растительные альтернативы молоку и учитывать индивидуальную переносимость кофеина.

 Ранее "Курсор" сообщал, что новое исследование, опубликованное в журнале "European Heart Journal", показало, что употребление кофе в утренние часы может способствовать увеличению продолжительности жизни и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.