Как уменьшить тягу к сладкому - советы, которые "работают"

После напряженного рабочего дня многим хочется побаловать себя шоколадом, печеньем или сладким напитком. На первый взгляд кажется, что это всего лишь привычка или недостаток силы воли. Однако специалисты утверждают, что тяга к сладкому во многом обусловлена особенностями работы мозга и физиологией организма.

Об этом пишет prevention.

Как объясняет нейробиолог Николь Авена, сладкий вкус запускает систему вознаграждения. После употребления сахара мозг начинает активно вырабатывать дофамин — нейромедиатор, который отвечает за чувство удовольствия и удовлетворения. Именно поэтому желание съесть что-нибудь сладкое может возникать снова и снова.

По словам эксперта, реакция организма на сахар во многом напоминает механизм формирования зависимости: каждое употребление сладостей сопровождается выбросом дофамина, закрепляя стремление повторить этот приятный опыт.

Не менее важную роль играет уровень глюкозы в крови. Сладкие продукты быстро обеспечивают организм энергией, но столь же быстро этот эффект заканчивается. После резкого подъема сахара часто следует его снижение, из-за чего человек снова ощущает голод и испытывает желание получить очередную порцию легкоусвояемых углеводов.

При этом специалисты подчеркивают, что полностью исключать сахар из рациона не стоит. Глюкоза необходима для нормальной работы головного мозга, мышц и других органов. Диетолог Элизабет Шоу отмечает, что природные источники сахара, такие как фрукты и ягоды, содержат клетчатку, витамины и минералы. Благодаря этому углеводы усваиваются постепенно, без резких колебаний уровня глюкозы.

Совсем иначе действуют продукты с большим количеством добавленного сахара. Они вызывают быстрый скачок сахара в крови, за которым нередко следует упадок сил и повторное чувство голода.

Врачи предупреждают, что регулярное употребление большого количества сладостей может повысить вероятность развития ожирения, сахарного диабета второго типа и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Кроме того, избыток сахара способен нарушать баланс кишечной микрофлоры.

Чтобы сократить тягу к сладкому, специалисты рекомендуют придерживаться нескольких простых правил:

• включать в каждый прием пищи продукты, богатые белком, клетчаткой и полезными жирами;
• не пропускать завтрак и избегать слишком больших промежутков между приемами пищи;
• уделять достаточно времени сну и регулярно заниматься физической активностью;
• постепенно уменьшать количество сахара, добавляемого в чай, кофе и десерты;
• заменять сладости более полезными вариантами, например фруктами, ягодами или небольшим количеством темного шоколада;
• внимательно изучать состав готовых продуктов, поскольку добавленный сахар часто содержится в соусах, йогуртах и полуфабрикатах.

Диетологи также советуют не воспринимать желание съесть десерт как повод для чувства вины. Чрезмерно строгие запреты нередко приводят к срывам и перееданию. Гораздо эффективнее придерживаться разнообразного и сбалансированного питания, при котором сладости остаются приятным дополнением к рациону, а не превращаются в ежедневную потребность.

“Курсор” также рассказывал, что   доктор медицинских наук Нарас Бхат выполняет 5 простых упражнений каждый день, благодаря чему сохраняет активность и хорошее самочувствие в почтенном возрасте.