Как употребление кофе влияет на риск развития диабета, выяснили ученые

Об этом пишет EatThis.

Исследование, опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition, охватило 4522 женщины, ранее сталкивавшиеся с гестационным диабетом. В течение почти трёх десятилетий — с 1991 по 2017 год — участницы регулярно проходили опросы, в которых отражались их повседневные привычки, рацион, включая частоту употребления кофе с кофеином и без, а также общее состояние здоровья и диагностированные заболевания.

Дополнительно у части участниц, не страдающих диабетом на момент с 2012 по 2014 год, брали анализы крови на маркеры, связанные с метаболизмом глюкозы.

Что показали результаты

За время наблюдения у 979 женщин развился диабет 2 типа. Однако данные показали чёткую тенденцию: у тех, кто регулярно пил кофе с кофеином, риск развития болезни был значительно ниже.

«Эти данные особенно важны для женщин, подверженных риску диабета, — отмечает диетолог Эмбер Диксон. — Исследование показывает, что кофе способен оказывать защитное влияние на организм».

Специалист также добавила, что эффект кофеина может варьироваться в зависимости от пола, и этот аспект требует дополнительного изучения.

Почему кофе может помогать

Основное активное вещество в кофе — кофеин — оказывает стимулирующее воздействие на организм. Он блокирует аденозиновые рецепторы в головном мозге, в результате чего снижается уровень инсулина, а клетки начинают активнее поглощать глюкозу.

Более того, участники, регулярно употреблявшие кофе, демонстрировали улучшенные показатели обмена веществ, что положительно сказывается не только на уровне сахара в крови, но и на весе, и на состоянии сердечно-сосудистой системы.

«Умеренное потребление кофе — от одной до трёх чашек в день — может быть полезно для здоровья мозга, сердца и общего самочувствия», — подчёркивает диетолог, при этом напоминая о важности соблюдать меру.

Так что привычка выпить чашечку кофе может быть не просто удовольствием, но и вкладом в профилактику серьезных заболеваний — главное, не злоупотреблять.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.