Какая популярная специя может быть "настоящим щитом" от инфекций

Какая популярная специя может противостоять вирусам, объясняет профессор и диетолог Олег Швец в Facebook.

Что выяснили исследователи

Группа японских ученых из Университета Синсю провела масштабное исследование, результаты которого могут изменить подход к профилактике вирусных заболеваний. Специалисты установили, что экстракт семян кардамона (Elettaria cardamomum) демонстрирует сильный противовирусный эффект.

В лабораторных условиях ученые воздействовали экстрактом кардамона на человеческие клетки легких (A549), а затем подвергли их заражению вирусом. Так исследователи стремились понять, как растение влияет на механизмы противовирусной защиты организма. Полученные результаты оказались впечатляющими.

Как кардамон активирует защиту организма

В научной статье, опубликованной в августе 2025 года в журнале Foods, сообщается, что экстракт семян кардамона и его ключевой активный компонент — 1,8-цинеол — способны «включать» природные защитные системы клеток. Эти соединения активируют специальные внутриклеточные сенсоры нуклеиновых кислот, которые распознают чужеродные вирусные ДНК и РНК.

После активации сенсоров запускается цепная реакция: клетки начинают активно вырабатывать цитокины — белковые молекулы, которые координируют иммунный ответ и препятствуют размножению вирусов. Особенно активно экстракт стимулирует синтез интерферонов I типа — веществ, играющих ключевую роль в защите организма от вирусных инфекций.

Важно, что эффект обусловлен именно взаимодействием экстракта с внутриклеточными сенсорами, а значит, кардамон воздействует на сам механизм иммунной защиты, а не просто подавляет симптомы.

Новая роль древней специи

Кардамон издавна известен в кулинарии и народной медицине: его использовали для улучшения пищеварения, снятия воспалений и укрепления дыхательной системы. Однако новое исследование придает этой пряности совершенно иное значение.

Оказалось, что она может служить естественным стимулятором иммунитета и потенциальным средством профилактики вирусных заболеваний. Если эти данные подтвердятся в клинических испытаниях, экстракт кардамона может стать безопасным природным помощником в защите от сезонных инфекций.

Иными словами, добавляя в рацион немного этой ароматной специи, мы не только улучшаем вкус блюд, но и помогаем организму быть готовым к встрече с вирусами — без синтетических препаратов и побочных эффектов.

“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.