Несмотря на то, что рыба является немаловажной частью здоровой диеты, некоторые ее виды могут провоцировать развитие деменции.
depositphotos.com
Ученые предупреждают, что регулярное употребление отдельных видов рыбы может повышать риск когнитивных нарушений. Хотя рыба считается важным элементом здорового рациона, некоторые хищные виды накапливают ртуть в концентрациях, опасных для здоровья мозга, что может способствовать развитию деменции.
По данным Всемирной организации здравоохранения, наибольшему воздействию ртути подвергаются люди, которые часто едят рыбу и моллюсков, склонных накапливать этот токсичный элемент. Ртуть относится к нейротоксинам. Она способна нарушать работу центральной нервной системы, что делает ее потенциальным фактором риска снижения когнитивных функций.
Эксперты Medicine Direct отмечают, что связь между высоким уровнем ртути и ухудшением памяти подтверждена рядом исследований. Один из описанных случаев размещен в журнале Complementary Therapies in Medicine и касается пациента с болезнью Альцгеймера, у которого было выявлено повышенное содержание ртути в крови из-за частого употребления рыбы-меч. Хотя прямой механизм влияния ртути на развитие заболевания до конца не изучен, ее влияние на мозг считается существенным.
Специалисты подчеркивают, что обычные виды рыбы, такие как лосось и сардины, не представляют подобной опасности и остаются важной частью сбалансированного питания. Повышенное содержание ртути характерно для крупных морских хищников. К ним относятся рыба-меч, акула и королевская скумбрия. Последняя не имеет отношения к привычной скумбрии, которая остается полезным продуктом.
Некоторые пресноводные виды также могут содержать ртуть, но в значительно меньших количествах.
Ранее "Курсор" писал, что врачи рассказали, какие продукты смогут улучшить работу сердца.
Пластиковые бутылки несут серьезные риски для здоровья, предупреждают врачи. И особенно это касается детей.
Аналитики подчеркивают, что Чарльз III мастерски использовал язык традиций, чтобы озвучить очень современные и острые…
Диетологи рассказали, каким людям не стоит частить с употреблением яиц на фоне возможности возникновения проблем…
В Израиле обсуждают угрозу дешевых оптоволоконных дронов «Хизбаллы», которые обходят GPS-помехи и остаются сложной целью…
Иностранные авиакомпании массово корректируют расписание рейсов в Израиль из-за безопасности.
Действующий глава ФБР Кэш Патель обвинил своего предшественника в намеренной провокации и создании угрозы национальной…