Несмотря на то, что рыба является немаловажной частью здоровой диеты, некоторые ее виды могут провоцировать развитие деменции.
depositphotos.com
Ученые предупреждают, что регулярное употребление отдельных видов рыбы может повышать риск когнитивных нарушений. Хотя рыба считается важным элементом здорового рациона, некоторые хищные виды накапливают ртуть в концентрациях, опасных для здоровья мозга, что может способствовать развитию деменции.
По данным Всемирной организации здравоохранения, наибольшему воздействию ртути подвергаются люди, которые часто едят рыбу и моллюсков, склонных накапливать этот токсичный элемент. Ртуть относится к нейротоксинам. Она способна нарушать работу центральной нервной системы, что делает ее потенциальным фактором риска снижения когнитивных функций.
Эксперты Medicine Direct отмечают, что связь между высоким уровнем ртути и ухудшением памяти подтверждена рядом исследований. Один из описанных случаев размещен в журнале Complementary Therapies in Medicine и касается пациента с болезнью Альцгеймера, у которого было выявлено повышенное содержание ртути в крови из-за частого употребления рыбы-меч. Хотя прямой механизм влияния ртути на развитие заболевания до конца не изучен, ее влияние на мозг считается существенным.
Специалисты подчеркивают, что обычные виды рыбы, такие как лосось и сардины, не представляют подобной опасности и остаются важной частью сбалансированного питания. Повышенное содержание ртути характерно для крупных морских хищников. К ним относятся рыба-меч, акула и королевская скумбрия. Последняя не имеет отношения к привычной скумбрии, которая остается полезным продуктом.
Некоторые пресноводные виды также могут содержать ртуть, но в значительно меньших количествах.
Ранее "Курсор" писал, что врачи рассказали, какие продукты смогут улучшить работу сердца.
Спад активности зафиксирован практически во всех секторах общества. Исключением стали только женщины из арабского сектора.
Врачи обещают, что вкусное блюдо из гречки поможет сбросить лишний вес, улучшить пищеварение и ускорить…
Дональд Трамп пока не принял решение относительно возобновления полномасштабной войны против Ирана, при этом одиночные…
Кофе содержит соединение, которое может выводить жидкость из организма, но действительно ли напиток может спровоцировать…
Сотни временных домов для эвакуаентов поступили в открытую продажу. Покупатели могут приобрести качественные строения с…
Исследователи используют необычную технологию, чтобы пациенты с серьезными проблемами со зрением снова могли видеть.