Какая специя улучшает память и работу мозга, рассказали ученые
Учёные провели масштабный анализ десятков научных работ и пришли к выводу: одна из самых популярных специй — корица — способна благотворно влиять на работу мозга, улучшая память, обучаемость и даже снижая уровень тревожности.
Результатами исследования поделился ресурс Nutritional Neuroscience.
Специалисты из Университета медицинских наук Бирджанда обобщили данные 40 различных исследований, чтобы понять, как именно корица влияет на когнитивные способности.
Что умеет корица
Известно, что корица обладает противовоспалительными, антиоксидантными и даже потенциально противораковыми свойствами. Она укрепляет иммунитет и может участвовать в регуляции обменных процессов. Новые данные показывают: корица также оказывает положительное влияние на головной мозг.
По результатам анализа, употребление корицы связано с улучшением памяти, способности к обучению и снижением проявлений тревожности. Кроме того, её активные компоненты положительно влияют на здоровье нейронов, снижая отложение тау-белка и бета-амилоида — веществ, ассоциированных с болезнью Альцгеймера.
Что показали эксперименты
Исследователи сравнили результаты разных экспериментов, включая два клинических испытания. В одном из них молодые участники жевали жвачку с добавлением корицы, в другом — испытуемые с преддиабетом ели белый хлеб с 2 граммами корицы.
Результаты оказались неоднозначными: молодёжь, использовавшая жевательную резинку с корицей, сообщала о более высокой концентрации внимания, улучшении памяти и снижении уровня тревожности. А вот у людей с преддиабетом эффект оказался менее выраженным.
В целом, учёные пришли к выводу, что корица и её активные компоненты могут оказывать влияние на когнитивные функции и поведение. Но при этом они подчёркивают: несмотря на обнадёживающие данные, необходимы дополнительные исследования для точного понимания механизмов действия специи и подтверждения её пользы.
Корица — не просто ароматная приправа, а потенциально ценный элемент рациона, способный поддерживать здоровье мозга. Однако, прежде чем делать её основным инструментом для улучшения памяти, важно дождаться более убедительных научных доказательств.
“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.
