Какие хитрости во время еды помогут не переесть и избежать лишнего веса

Об этом сообщает сайт Live strong.

Не отвлекайтесь на телефон

Использование гаджетов во время еды сбивает мозг с восприятия насыщения. В результате вы рискуете съесть больше, чем требуется организму.

Если внимание занято лентой соцсетей или перепиской, удовольствие от еды снижается, а ощущение сытости приходит позднее. Более того, просмотр аппетитных картинок может стимулировать дополнительный голод, даже если вы только что поели. Со временем у организма формируется привычка связывать телефон с едой, и появляются ненужные «перекусы» от скуки.

В исследовании, опубликованном в 2011 году в «American Journal of Clinical Nutrition», добровольцев разделили на две группы: одна ела без отвлечений, другая играла на телефоне за столом. Позже выяснилось, что невнимательные участники чувствовали себя менее сытыми и во время дегустации съели значительно больше печенья. Кроме того, они хуже запомнили, что именно ели за обедом.

Ешьте медленнее

Старайтесь делать паузы между кусочками, откладывать приборы и тщательно жевать. Такой ритм питания помогает быстрее почувствовать насыщение и уменьшает общее количество съеденной пищи.
Медленный приём пищи влияет на гормоны сытости и продлевает время сенсорного контакта с едой. Когда же человек ест в спешке, мозг просто не успевает зафиксировать, что организм уже получил достаточно калорий.

Стакан воды перед едой

Обычная вода не только поддерживает здоровье, но и помогает контролировать аппетит. Два стакана жидкости, выпитые за полчаса до приёма пищи, способны заметно сократить количество калорий и даже привести к снижению веса в течение нескольких недель.
Чтобы разнообразить вкус, можно добавить ломтики фруктов, огурец или немного зелени — без сахара и лишних калорий.

Другие приёмы против переедания

• используйте тарелки меньшего размера — так легче контролировать порции;

• ешьте маленькой ложкой, чтобы замедлить темп;

• подбирайте посуду в тон еде: контрастные цвета делают порцию «визуально меньше» и заставляют съедать больше;

• пейте напитки из высоких узких бокалов — так количество жидкости будет казаться больше.