Какие кофейные напитки самые полезные – ответ экспертов

Кофе в чистом виде признан полезным напитком. Результаты масштабных научных обзоров, в том числе исследования, опубликованного в журнале British Medical Journal, показывают, что умеренное употребление кофе в количестве трех или четырех чашек в день связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа, болезней печени и некоторых видов онкологических заболеваний. Такой эффект объясняется высоким содержанием антиоксидантов, включая полифенолы.

Отличие между популярными напитками на основе кофе заключается не в эспрессо, а в дополнительных ингредиентах. Главным фактором, который влияет на пользу и калорийность, является объем молока.

Макиато представляет собой порцию эспрессо с несколькими каплями молока или молочной пены. Такой вариант содержит всего около десяти-пятнадцати килокалорий и почти полностью сохраняет пользу черного кофе.

Капучино готовится из равных частей эспрессо, горячего молока и пышной молочной пены. Средняя порция объемом около трехсот пятидесяти миллилитров без сахара содержит примерно от семидесяти до девяноста килокалорий и является компромиссным выбором между крепким вкусом кофе и мягкостью молока.

Латте включает наибольшее количество молока и минимальное количество пены. В одной порции объемом от трехсот пятидесяти до четырехсот миллилитров без добавления сахара может быть от ста двадцати до ста пятидесяти килокалорий. При добавлении сиропов, например карамельного или ванильного, энергетическая ценность напитка возрастает до двухсот пятидесяти-четырехсот килокалорий, а содержание сахара может достигать четырех-шести чайных ложек, что превращает кофе в полноценный жидкий десерт.

Эксперты в области здравоохранения, включая специалистов из American Heart Association, предупреждают, что избыток сахара в рационе напрямую связан с риском набора лишнего веса, развитием метаболических нарушений и повышением вероятности сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование, опубликованное в журнале JAMA Internal Medicine, также подтверждает, что регулярное употребление кофе в количестве до пяти чашек в день связано с более низким риском преждевременной смерти. При этом в работе анализировалось преимущественно потребление черного кофе.

Выбор напитка зависит от приоритетов. Для минимальной калорийности и сохранения максимальной пользы лучше всего подойдет макиато. Капучино без сахара можно считать сбалансированным решением, которое сочетает мягкость молока и крепость эспрессо при умеренном количестве калорий. Латте больше подойдет любителям молочного вкуса, но лучше просить готовить его на обезжиренном или растительном молоке и без добавления сиропов.

Общее правило остается простым. Чем меньше в напитке добавок, тем выше его польза для здоровья и тем меньше риск негативного влияния на фигуру.

Ранее "Курсор" писал, что врачи рассказали, как часто нужно есть орехи.