Какие продукты могут быстро испортить настроение и почему

Какие продукты испортят ваше настроение и почему, рассказывает Fit for Fun.

Что влияет на наше настроение

В моменты грусти многие инстинктивно тянутся к сладкому, надеясь быстро почувствовать себя лучше. Но подобный эффект часто оказывается кратковременным, а в перспективе такие «подсластители настроения» могут сыграть против нас.

Самое неприятное в том, что многие из этих продуктов считаются настоящими лакомствами и регулярно присутствуют в повседневном рационе.

Сахар

Многие утешаются конфетами или мармеладом, когда настроение на нуле. Но, как показывают исследования британских ученых, люди, употребляющие более 67 граммов сахара в день из сладостей и газированных напитков, значительно чаще сталкиваются с психоэмоциональными расстройствами по сравнению с теми, чей рацион содержит менее 40 граммов сахара.

Добавленный сахар дает краткий прилив энергии и ощущение удовольствия, однако со временем негативно отражается как на психике, так и на общем самочувствии. Его избыток связывают с повышенной тревожностью и депрессивными состояниями. Даже молочный шоколад, который многие считают идеальным средством для поднятия настроения, стоит употреблять очень умеренно.

Для выработки серотонина организму необходим триптофан, и в этом плане более полезным выбором будет небольшой кусочек темного шоколада.

Жирная пища

После тяжелого дня и сильного стресса рука часто тянется к пицце, бургеру или другой калорийной и жирной еде. Однако такие продукты могут не только не улучшить настроение, но и усугубить эмоциональное состояние.

Рацион с высоким содержанием вредных жиров способен вызывать хронические воспалительные процессы в кишечнике, что негативно сказывается и на психическом здоровье. Если вместо свежих, богатых питательными веществами продуктов регулярно употреблять фастфуд, организм лишается ресурсов, необходимых для нормальной выработки «гормона счастья». Исследования в США подтверждают прямую связь между частым потреблением жареной и сильно переработанной пищи и развитием депрессии.

Простые углеводы

Продукты с простыми углеводами быстро насыщают и радуют вкусом — белый хлеб, макароны, выпечка. Однако их избыток не способствует эмоциональному балансу.

Данные, опубликованные в American Journal of Clinical Nutrition, свидетельствуют: повышенное потребление таких углеводов увеличивает риск депрессивных состояний. Причина кроется в резких скачках уровня сахара в крови. Быстрое ощущение сытости сменяется новым приступом голода, сопровождающимся вялостью и усталостью.

Гораздо полезнее выбирать цельнозерновые продукты, а также бобовые, киноа и рис — они обеспечивают стабильный уровень энергии и надолго сохраняют чувство сытости.

Диетические напитки

Напитки с пометкой «лайт» или «диетический» привлекают низкой калорийностью, но зачастую содержат искусственные подсластители. Наиболее распространенным из них является аспартам, производное аминокислоты фенилаланина.

Исследования показывают, что в краткосрочной перспективе фенилаланин может повышать уровень дофамина и норадреналина, однако при регулярном употреблении он подавляет выработку серотонина, что негативно отражается на настроении.

Избыток кофеина

Кофе помогает проснуться утром и справиться с дневной усталостью, и для многих он стал неотъемлемой частью повседневной жизни. Умеренное количество — две-три, иногда даже четыре чашки в день — может быть полезным.

Но при злоупотреблении кофеин начинает работать против нас. Его избыток способен провоцировать тревожность, нервозность, головные боли и резкие перепады настроения. Людям, склонным к раздражительности, лучше отдавать предпочтение более мягким источникам энергии, например какао или напиткам с пониженным содержанием кофеина.

“Курсор” также рассказывал, что американские ученые в ходе масштабного исследования определили самый вредный гарнир. Им оказался картофель фри, который так любят и взрослые и дети.