Какие продукты способствуют болезням суставов - предупреждение врачей

Питание оказывает заметное влияние на здоровье суставов. Специалисты отмечают, что рацион способен как защищать их от проблем, так и провоцировать развитие заболеваний. Так, при артритах нежелательно употреблять продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, которые встречаются в сыре, красном мясе и сливочном масле. Исследования показывают, что такие жиры могут усиливать воспалительные процессы в организме. Особенно продукты животного происхождения стимулируют выработку простагландинов — ферментов, участвующих в развитии воспаления.

Известно, что так называемый «западный» стиль питания, богатый животными жирами и маслами с омега‑6 жирными кислотами, также повышает риск проблем с суставами. Эти кислоты присутствуют, например, в кукурузном и подсолнечном масле, масле из ростков пшеницы и кунжутном масле. У людей с артритом и другими суставными заболеваниями омега‑6 запускают цепочку химических реакций, усиливающих воспаление в тканях суставов.

Особую опасность для ослабленных суставов представляют трансжиры — искусственные жиры, содержащиеся в тортах, кондитерских изделиях, сырных пастах и выпечке, приготовленной с маргарином. Кроме того, их немало в фастфуде и полуфабрикатах.

Для профилактики обострений суставных болезней врачи советуют контролировать потребление соли, поскольку её избыток провоцирует отёки и воспалительные процессы. Людям с ревматическими патологиями рекомендуется составлять рацион преимущественно из малосолёных и пресных блюд.

Также при ревматоидном артрите стоит ограничить сладкое: продукты с большим количеством сахара могут усиливать боль, так как сахар стимулирует выработку в организме цитокинов — веществ, участвующих в воспалении. Аналогично следует избегать блюд из белой муки, которые, как и сладости, вызывают резкий скачок глюкозы в крови.

Медики настоятельно рекомендуют внимательно относиться к питанию людям с уже поражёнными суставами, ведь на сегодняшний день эффективных методов лечения таких заболеваний пока не существует.

“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.