На полках магазинов нередко можно найти мороженое, состав которых может принести больше вреда, чем наслаждения.
Оказывается, за витринами с аппетитным мороженым в супермаркетах часто скрываются не только вкусовые удовольствия, но и потенциальные угрозы для здоровья. Не всё мороженое одинаково безвредно — некоторые его виды содержат ингредиенты, которые лучше обходить стороной.
О том, какие виды мороженого лучше не покупать, рассказывает Instagram диетолога Екатерины Сиротки.
Мороженое, от которого лучше отказаться
По словам эксперта, основной опасностью в составе мороженого являются скрытые трансжиры — вредные соединения, которые могут быть замаскированы под «растительные жиры» или «гидрогенизированные масла». Они негативно влияют на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ, но при этом часто не указываются явно.
Почему трансжиры — это опасно?
Во многих популярных десертах, особенно в недорогом мороженом, можно встретить частично гидрогенизированные жиры. Это — промышленно изменённые масла, которые, по сути, являются источником трансжиров. Их употребление связано с ростом "плохого" холестерина (ЛПНП), повышением риска развития атеросклероза, инфарктов, инсульта и сахарного диабета второго типа.
Не всё пальмовое масло одинаково вредно
Пальмовое масло часто вызывает тревогу у покупателей, но важно понимать, что не все его формы одинаковы.
Негидрогенизированное пальмовое масло — относительно безопасно при умеренном употреблении и не содержит трансжиров в значительных количествах.
Частично гидрогенизированное масло — источник трансжиров, крайне нежелательных в рационе. Именно оно входит в число главных «вредителей» в фабричном мороженом.
Как выбрать безопасное мороженое?
Прежде всего, обращайте внимание на состав. Избегайте продуктов, в которых указаны:
«частично гидрогенизированные жиры»
«растительный жир» без уточнений
нерасшифрованные добавки и ароматизаторы
Чем короче и понятнее состав — тем лучше. Идеальный вариант — мороженое из молока, сливок, сахара и натуральных вкусовых добавок (например, ванили или ягод).
Покупая мороженое, мы ищем удовольствие, но важно помнить, что оно не должно вредить нашему организму. Немного внимательности — и любимый десерт будет приносить только радость, а не проблемы со здоровьем.
"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.
Симптомы инфаркта и инсульта, а также как оказать первую помощь, должен знать каждый, уверен кардиохирург.
Лидеры Европы предостерегли украинского президента от опрометчивого шага во время мирных переговоров.
Бюджет, утвержденный минстрансом и минфином включает в себя масштабные инфраструктурные проекты.
Совместное исследование японских ученых и NASA определило точный год, когда вымрет все живое на планете.
Бывший военный прокурор Ифат Томер-Йерушалми находилась в больнице около месяца после попытки самоубийства.
Психологи рассказали, какие фразы помогут вам склонить собеседника к нужному вам решению.