Какое мороженое врачи советуют никогда не покупать, особенно для детей

О том, какие виды мороженого лучше не покупать, рассказывает Instagram диетолога Екатерины Сиротки.

Мороженое, от которого лучше отказаться
По словам эксперта, основной опасностью в составе мороженого являются скрытые трансжиры — вредные соединения, которые могут быть замаскированы под «растительные жиры» или «гидрогенизированные масла». Они негативно влияют на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ, но при этом часто не указываются явно.

Почему трансжиры — это опасно?
Во многих популярных десертах, особенно в недорогом мороженом, можно встретить частично гидрогенизированные жиры. Это — промышленно изменённые масла, которые, по сути, являются источником трансжиров. Их употребление связано с ростом "плохого" холестерина (ЛПНП), повышением риска развития атеросклероза, инфарктов, инсульта и сахарного диабета второго типа.

Не всё пальмовое масло одинаково вредно
Пальмовое масло часто вызывает тревогу у покупателей, но важно понимать, что не все его формы одинаковы.

• Негидрогенизированное пальмовое масло — относительно безопасно при умеренном употреблении и не содержит трансжиров в значительных количествах.

• Частично гидрогенизированное масло — источник трансжиров, крайне нежелательных в рационе. Именно оно входит в число главных «вредителей» в фабричном мороженом.

Как выбрать безопасное мороженое?
Прежде всего, обращайте внимание на состав. Избегайте продуктов, в которых указаны:

• «частично гидрогенизированные жиры»

• «растительный жир» без уточнений

• нерасшифрованные добавки и ароматизаторы

Чем короче и понятнее состав — тем лучше. Идеальный вариант — мороженое из молока, сливок, сахара и натуральных вкусовых добавок (например, ванили или ягод).

Покупая мороженое, мы ищем удовольствие, но важно помнить, что оно не должно вредить нашему организму. Немного внимательности — и любимый десерт будет приносить только радость, а не проблемы со здоровьем.

"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.