Какие продукты лучше не сочетать между собой, чтобы не навредить здоровью.
Некоторые комбинации продуктов, хотя и кажутся вкусными и привычными, могут серьёзно навредить здоровью.
Об этом напоминают немецкие специалисты в интервью журналу Freundin. Они выделили ряд популярных сочетаний, которые нарушают обмен веществ, снижают усвоение полезных веществ и вызывают резкие скачки сахара или нагрузки на пищеварение.
1. Салат с обезжиренной заправкой
На первый взгляд — это идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой. Но у такого блюда есть существенный минус: в отсутствии жира жирорастворимые витамины (A, D, E, K), содержащиеся в овощах, усваиваются крайне плохо. В результате организм недополучает важных элементов.
Совет: добавляйте немного растительного масла (например, оливкового) или несколько орехов для баланса.
2. Белый хлеб с джемом
Типичный сладкий завтрак может стать причиной резких скачков глюкозы в крови. Белый хлеб и джем — источники быстрых углеводов, которые сначала вызывают прилив энергии, а затем столь же стремительное её падение. Это ведёт к чувству усталости, раздражительности и тяге к еде.
Альтернатива: цельнозерновой хлеб с арахисовой пастой или авокадо.
3. Бургер с пивом
После такой трапезы организм в первую очередь начнёт перерабатывать алкоголь, а жиры — отложит «про запас». Именно в такой комбинации больше всего шансов получить лишние сантиметры в области талии.
Вывод: если и есть бургер, запивайте его водой или несладким чаем.
4. Сочевица и красное вино
На первый взгляд, это «здоровое» сочетание. Но вино, особенно красное, содержит танин — вещество, которое препятствует усвоению железа из растительной пищи. В результате организм не получает нужного количества микроэлемента.
Рекомендация: сочетайте блюда с бобовыми с продуктами, богатыми витамином C — болгарским перцем, лимоном, брокколи.
5. Алкоголь с кофеином
Миф о том, что кофе помогает «протрезветь», давно развеян. Исследования Университета Темпл (США) показали: кофеин лишь маскирует эффект алкоголя, снижая его седативное действие, но при этом ухудшает когнитивные функции и реакцию.
Итог: это сочетание может быть опасным, особенно при вождении или в стрессовых ситуациях.
6. Чёрный чай с молоком
Многие любят такой напиток за вкус, но с точки зрения пользы — он бесполезен. Белки молока связывают антиоксиданты чая, делая их недоступными для усвоения. А кофеин в чае мешает усвоению кальция из молока.
Лучше: пить чай и молоко отдельно.
7. Огурцы и помидоры
Эти овощи часто встречаются вместе в салатах, но эксперты рекомендуют употреблять их раздельно. Исследования показывают, что такие комбинации могут нарушать пищеварительные процессы — из-за разницы в кислотности и скорости переработки.
Совет: делайте салаты на основе одного типа овощей или ешьте их в разное время.
Даже самые привычные и «вкусные» блюда могут скрывать ловушки для организма. Важно не только качество продуктов, но и их сочетание. Учитывая простые принципы совместимости, можно значительно улучшить пищеварение, повысить усвояемость витаминов и снизить нагрузку на обмен веществ.
«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.
Эксперты рассказали, какие продукты укрепят ваши суставы и вернут им подвижность благодаря выводу лишних солей…
Эксперты уверяют, что гладить кошку нужно очень осторожно и только тогда, когда ей этого хочется.
В Иране силовики активно применяют против мирных жителей различное стрелковое оружие, отчаянно пытаясь подавить протесты.
Психологи рассказали, как вовремя выяснить, что человек только притворяется вашем другом, но на самом деле…
Нетаниягу заручился поддержкой Трампа по "Хизбалле" и давлению на ХАМАС, расширив свободу действий Израиля.
Неправильная поза сна может привести к появлению морщин и быстрому старению кожи лица.