Лучший овощ для укрепления иммунитета и защиты от болезней назвали врачи
Овощи считаются одним из лучших источников питания для укрепления иммунитета, и красный болгарский перец выделяется среди них благодаря уникальному сочетанию полезных веществ.
Об этом сообщает сайт Real simple. де, давая непревзойденную пользу.
Диетолог Кристен Лоренц отмечает, что красный болгарский перец богат витаминами С и А, которые играют ключевую роль в поддержании иммунной системы.
- Витамин С активизирует нейтрофилы — клетки иммунной системы, которые борются с патогенами. Этот витамин также является мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений, и участвует в синтезе коллагена, который укрепляет кожу и слизистые оболочки, создавая первую линию защиты организма.
- Красный перец превосходит апельсины по содержанию витамина С. Для сравнения: средний апельсин содержит около 70 мг витамина С, тогда как в красном болгарском перце его количество достигает 150–190 мг.
Кроме того, витамин А способствует работе Т- и В-клеток, необходимых для формирования антител и борьбы с инфекциями.
Помимо витаминов С и А, красный перец содержит:
- Витамин Е — антиоксидант, защищающий клеточные мембраны и поддерживающий иммунные клетки.
- Фолиевую кислоту, важную для синтеза ДНК и созревания иммунных клеток.
- Цинк и селен, которые усиливают иммунный ответ, способствуют заживлению ран и уменьшают воспаление.
- Клетчатку, поддерживающую здоровье кишечника, который играет важную роль в функционировании иммунной системы.
Как включить больше красного болгарского перца в рацион
Кристен Лоренц рекомендует красный перец как более сладкий и вкусный вариант по сравнению с зелёным, жёлтым или оранжевым перцем.
Попробуйте следующие способы его употребления:
- Сырые ломтики с хумусом или салатом из тунца — такая закуска обеспечит клетчаткой и белком, что поможет дольше сохранять чувство сытости.
- Добавьте в жареные блюда — красный перец отлично дополняет рагу, насыщая его витаминами и ароматом.
- Супы-пюре — измельчённый перец сделает суп более кремовым, усиливая его пользу и питательность.
Красный болгарский перец — это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт, способный укрепить иммунитет, защитить клетки и поддержать организм в борьбе с заболеваниями.
Ранее «Курсор» писал о том, что ученые выяснили лучший месяц для диеты и похудения. Как ни странно, самым эффективным оказалось похудение в зимние месяцы, а не летом, как принято считать.
