Паприка, которая изготовляется из спелого красного перца, является одной из самых любимых приправ поваров во всем мире. Но ученые говорят, что это не только специя, которая придает блюдам вкус и изысканный аромат, но и настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, которые улучшают состояние нашего здоровья.
Об этом пишет Eat This, Not That!.
Ранее паприку, как и большинство специй, которые были завезены из Южной Америки, использовали не только в кулинарии, но и в медицине. Медики знали, что стручковый перец слабопекущих сортов сохраняет все витамины и органические вещества. Их концентрация в сухом овоще значительно выше, достаточно одной щепотки паприки, чтобы извлечь пользу из двух перцев.
В паприке достаточно большое количество витаминов А, группы В, Е, РР. Содержание же витамина С превышает в несколько раз цитрусовые. Также специя богата органическими кислотами, минералами и другими микроэлементами, которые полезны для нашего организма.
Витамин А, который содержится в паприке, отвечает за формирование иммунитета, за здоровье волос кожи и ногтей. Ретинол, как еще называют этот витамин, очень полезен беременным женщинам, поскольку отвечает за формирование плода.
Витамины группы В оказывают положительное влияние на центральную нервную систему, снижая уровень стресса. Витамины группы В также способствуют нормальному функционированию клеток и выработке энергии, оказывают положительное влияние на активность мозга и способствуют омоложению кожи на уровне клеток.
Витамин С – это мощный антиоксидант, замедляющий процессы старения и мутации клеток. Также способствует ускорению заживления ран, участвует в формировании иммунитета. Витамин С является основой для построения новых клеток костной ткани, предотвращает образование тромбов.
Витамин Е способствует омоложению организма. Он также выполняет антиоксидантную роль, поглощая свободные радикалы – молекулы, образующиеся в организме, когда мы подвергаемся воздействию табачного дыма или радиации.
Витамин РР нормализует кровообращение и предотвращает образование тромбов. Также он регулирует деятельность нервной системы и оказывает положительное влияние на процессы пищеварения.
Ранее «Курсор» писал о том, что эксперты назвали лучшие напитки, которые помогут нормализовать сон. Полноценный ежедневный сон необходим организму для слаженной работы всех органов и систем.
Также мы сообщали, что медики назвали напитки, которыми опасно запивать ужин. Особенно опасными эксперты считают напитки с добавлением льда или сильно охлажденные.