Эксперты выяснили, опасно ли красное мясо для человеческого организма.
Pixabay
Новые исследования, проведенные под руководством доктора Алексис Вуд из Медицинского колледжа Бэйлора, бросают вызов долговременному утверждению о вреде красного мяса для сердечно-сосудистой системы. В отличие от предыдущих утверждений, эта научная работа, включившая в себя анализ метаболитов крови более 4 000 пожилых людей, не обнаружила прямой связи между употреблением красного мяса и маркерами воспаления.
Об этом пишет "Knowridge".
Интересно, что исследование не выявило разницы между необработанным и переработанным красным мясом, такими как говядина, свинина или баранина. Даже после корректировки индекса массы тела, ученые не обнаружили связи между уровнем потребления красного мяса и уровнем C-реактивного белка, ключевого маркера воспаления.
Эти результаты означают, что прежние представления о том, что красное мясо может способствовать развитию системного воспаления и сердечно-сосудистых заболеваний, могут быть переосмыслены. Вместо того, чтобы связывать проблемы со здоровьем с употреблением красного мяса, исследование предлагает, что масса тела может играть более существенную роль в развитии воспалений.
Эксперты подчеркивают важность использования плазменных маркеров для более точного понимания взаимосвязи между питанием и здоровьем, вместо того чтобы полагаться только на самоотчеты о потреблении пищи.
Эти новые выводы присоединяются к растущему массиву доказательств, указывающему на то, что необработанная говядина может быть вполне безопасной частью сердечно-сосудистой диеты без увеличения воспаления. Однако, доктор Вуд призывает к дальнейшим исследованиям и более глубокому анализу, прежде чем делать окончательные диетические рекомендации относительно употребления красного мяса и его воздействия на здоровье.
Это исследование подчеркивает важность сбалансированного подхода к формированию диетических рекомендаций, учитывая как традиционные представления, так и новые научные данные. Учитывая, что красное мясо является значительной частью рациона многих людей, переоценка его роли в нашем питании, связанной с воспалением и риском хронических заболеваний, является ключевым шагом в повышении осведомленности о здоровом образе жизни.
Ранее "Курсор" сообщал, что эксперты рассказали о продуктах, ускоряющих старение.
Диетолог рассказал, какие продукты могут омолодить ваш организм.
Путина пытается "выиграть время", убеждая Трампа, что готов к диалогу.
Турция потеряла миллиарды, пытаясь нанести вред Израилю.
Путешественник посвятил более тридцати лет изучению мира.
Майк Фремонт из США в 103 года участвует в марафонах и уверяет, что полон сил.
Рыбаки из Сектора Газа поймали, а затем разделали китовую акулу, которая находится на грани вымирания.