Можно ли пить вчерашнюю кипяченую воду, рассказали врачи

По словам доктора Нгуен Дуй Тхиня, бывшего преподавателя Института биотехнологий и пищевых технологий, в ряде стран распространена практика кипячения воды с последующим её охлаждением и использованием в течение нескольких дней. Однако специалисты предупреждают, что такой подход чреват определёнными рисками, особенно если в уже находящуюся в сосуде воду добавляют свежую.

Почему вода, простоявшая какое-то время, не является оптимальным вариантом, рассказывает ТСН.

Кипячение эффективно уничтожает бактерии и паразитов, не образуя при этом вредоносных или канцерогенных веществ. Основная проблема возникает при последующем хранении. После кипячения погибшие микроорганизмы распадаются, образуя органические соединения, которые со временем могут стать благоприятной средой для размножения новых бактерий, попадающих из воздуха и окружающих предметов. Особый риск связан с хранением воды в открытой посуде, особенно если она стоит целую ночь.

А как обстоят дела с фильтрованной водой?

Фильтрование не компенсирует недостатки хранения. Если стакан с профильтрованной водой оставлен открытым на ночь, специалисты также не рекомендовали бы её употреблять. Кроме того, важным правилом является своевременная замена фильтров, так как со временем их эффективность снижается, что приводит к ухудшению качества воды.

Некоторые люди замечают, что вода, простоявшая с прошлого дня, приобретает изменённый вкус. Это обусловлено поглощением углекислого газа из воздуха. Хотя это не представляет опасности для здоровья, данный факт указывает на длительный контакт жидкости с окружающей средой.

Как правильно хранить кипячёную воду?

Рекомендации специалистов включают следующие правила:

• употреблять охлаждённую кипячёную воду не позднее одного дня;

• не оставлять ёмкости с водой открытыми на длительное время, особенно на ночь;

• избегать добавления свежей воды в уже ранее использованную;

• хранить жидкость в чистой и стерилизованной стеклянной таре;

• держать ёмкости плотно закрытыми в гигиенически безопасном месте.

Доктор Тхинь советует максимально точно дозировать количество кипячёной воды под свои ежедневные потребности, чтобы не оставлять её для дальнейшего использования. Такой подход считается наиболее безопасным и практичным.

"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.