Японские исследователи сделали интересное открытие, они выявили связь между употреблением васаби и улучшением когнитивных способностей. Они считают, что это может быть важным способом улучшить заботу о своем мозге.
Результаты исследования опубликовали в журнале "Nutrients".
Исследование проводилось на 72 взрослых людях в возрасте от 60 лет и длилось 12 недель. Участников разделили на две группы: одной группе давали таблетки с васаби, а второй - плацебо.
Оказалось, что у тех, кто употреблял васаби, заметно улучшились показатели эпизодической памяти. Они лучше запоминали события прошлого, и тесты показали улучшение временной памяти.
Эти результаты побудили исследователей глубже изучить молекулярные аспекты этого эффекта на психику. Но пока не удалось обнаружить антиоксидантные или противовоспалительные соединения в васаби.
Таким образом, пока неясно, почему он оказывает такой положительный эффект на когнитивные функции. Исследования будут продолжаться.
Еще "Курсор" сообщал, какие популярные специи влияют на мозг, тело и сердце. Диетолог Крутика Нанавати подчеркнула, что для достижения перечисленных выше преимуществ стоит включать в свой рацион куркуму и корицу. Специи не только вносят разнообразие во вкус блюд, но и способствуют улучшению нашего здоровья. Оказывается, некоторые из них могут справляться с воспалением, улучшать когнитивные функции, поддерживать здоровье сердца и даже помогать в процессе похудения.