Прежде всего, она отсоветовала приобретать аксессуары, изготовленные из черного нейлона (лопатки, половники и т. д.). Несмотря на их стильный внешний вид, эксперт предупреждает о потенциальной опасности для здоровья.
По словам специалиста, в некоторых странах эти инструменты даже запрещены из-за миграции первичных ароматических аминов в продукты при их использовании. Эти амины, замещенные одним атомом водорода, могут быть чрезвычайно токсичными и даже вызвать смерть. Их вдыхание и контакт с кожей человека представляют опасность. Признаки отравления первичными ароматическими аминами включают одышку, посинение губ, пальцев и носа, потерю сознания и учащенное сердцебиение. Кроме того, они негативно воздействуют на нервную систему и могут вызвать рак мочевого пузыря.
Сильвия также предупреждает от использования пластиковых контейнеров, особенно если они подвергаются воздействию высоких температур, включая те, которые предназначены для использования в микроволновке.
И, наконец, не рекомендуется покупать кухонные принадлежности, контактирующие с едой, на веб-сайтах, например, Aliexpress, подчеркивая, что одобрение для продажи еще не гарантирует полной безопасности.
Панек советует использовать стальные и эмалированные инструменты, считая их предпочтительными. Несмотря на то, что силикон считается более безопасным по сравнению с черным пластиком, его также не рекомендуется считать оптимальным выбором.
Также мы сообщали, что медики назвали напитки, которыми опасно запивать ужин. Особенно опасными эксперты считают напитки с добавлением льда или сильно охлажденные.
