Группа ученых из Федерального института технологий в Цюрихе провела исследование и выяснила, что зеленый чай влияет на организм человека намного сложнее, чем считалось ранее.
Результаты исследований опубликованы в журнале Aging, сообщает Sci News.
Давно известно, что зеленый чай содержит катехины, которые замедляют процессы старения. Ранее считалось, что эти вещества - антиоксиданты, предотвращающие окислительный стресс в организме, который вызван свободными радикалами кислорода. Тем самым они помогают избежать повреждения клеток или ДНК.
Однако после опытов на нематодных червях C. elegans выяснилось, что полифенолы зеленого чая не подавляют окислительный стресс, а, наоборот, способствуют ему.
«Это скорее не антиоксиданты, а прооксиданты, благодаря которым улучшается способность организма защищаться, подобно вакцине», - заявил Майкл Ристоу, профессор и руководитель исследовательской группы.
По словам ученых, краткосрочный всплеск окислительного стресса дает возможность организму приспособиться к этому вредному процессу, а также усилить защитные возможности клеток.
В результате экспериментов ученым удалось выяснить, что катехины продлевали жизнь и улучшали физическую форму подопытных нематод.
Ученые советуют пить именно зеленый чай: в черном из-за ферментации полезные прооксиданты разрушаются.
Ранее Курсор писал, что ученые из Нидерландов сообщили о положительном влиянии зеленого чая на ум у мужчин. Специалисты из Нидерландов в ходе исследования изучили влияние зеленого чая на активность мозга у мужчин.
Курсор также сообщал, что ученым удалось найти новые полезные свойства зеленого и черного чая. Результаты исследования могут привести к появлению новых препаратов для снижения артериального давления.