Опасно ли пить повторно кипяченую воду - ответ ученых

Немецкие ученые прокомментировали распространенное мнение о вреде повторного кипячения воды в чайнике. По словам специалистов, опасения по поводу возможного риска для здоровья в большинстве случаев не имеют под собой серьезных оснований.

Эксперты из Института Фрезениуса изучили вопрос безопасности воды, которая остается в чайнике после использования и затем повторно доводится до кипения. Исследование было связано с популярным убеждением, что такую воду лучше выливать перед приготовлением нового напитка.

Как отмечают ученые, некоторые люди опасаются размножения бактерий в оставшейся воде или попадания в нее вредных веществ из материалов, из которых изготовлен чайник. Однако специалисты подчеркивают, что повторное кипячение эффективно уничтожает микроорганизмы, которые могли появиться в воде во время ее хранения.

Кроме того, исследователи заявили, что не располагают данными, подтверждающими значительное попадание потенциально опасных веществ, таких как никель или бисфенол-А, в воду при обычном использовании качественных бытовых чайников.

Вместе с тем эксперты рекомендуют обращать внимание на качество используемой техники и выбирать устройства от надежных производителей, соответствующие требованиям безопасности.

По мнению специалистов, отказ от повторного использования оставшейся в чайнике воды чаще связан со старыми представлениями, чем с реальными рисками для здоровья. Они считают, что в большинстве случаев повторно вскипяченная вода остается безопасной для употребления.

Ранее "Курсор" писал, что эксперты рассказали, какие продукты не должны стоять в холодильнике дольше четырех часов.