Опасные виды масла, которые провоцируют тромбоз и воспаления

Врач предупредил о потенциальной опасности использования масел с высоким содержанием омега-6 жирных кислот, так как они могут повышать риск образования тромбов.

Свертываемость крови — необходимый процесс, защищающий организм от чрезмерной кровопотери. Однако ситуация становится опасной, когда в сосудах формируются сгустки, не растворяющиеся естественным образом. Такие тромбы могут перекрывать кровоток: в мозге это приводит к инсульту, а в лёгких — к тромбоэмболии.

Существует множество факторов, влияющих на риск тромбообразования, и питание играет среди них важную роль. Известно, что жирная и солёная пища способна ухудшать состояние сосудов, но значение имеет и то, на каком масле готовится еда.

Специалисты советуют с осторожностью относиться к некоторым видам растительных масел.

При регулярном употреблении жареных блюд может запускаться процесс атеросклероза — уплотнения и сужения артерий, что в дальнейшем способствует формированию тромбов.

Такие масла могут повышать уровень липопротеинов низкой плотности — так называемого «плохого» холестерина. Более того, он может переходить в окисленную форму, которая особенно агрессивно воздействует на стенки сосудов, повреждая их и способствуя образованию бляшек.

Большинство растительных масел богаты омега-6 жирными кислотами. Их избыток способен провоцировать воспалительные процессы в организме. При нагревании такие жиры могут менять свою структуру, становясь ещё более про-воспалительными. А хроническое воспаление является одним из ключевых механизмов развития атеросклероза — от начального формирования бляшек до их накопления и закупорки сосудов.

К маслам с высоким содержанием омега-6 относятся:

каноловое;
соевое;
подсолнечное;
кукурузное.

“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.