Овощи, которые помогут снизить высокое давление - всего 3-4 порции в день

Какие овощи нужно есть, рассказывает Medical News Today.

Высокое давление можно эффективно регулировать при помощи диеты, обогащенной растительными продуктами, такими как овощи и фрукты. При этом количество жиров и соли необходимо снизить. Такой рацион помогает поддерживать артериальное давление в здоровых пределах и снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и их осложнений.

Ученые из Австралии провели исследование, чтобы определить, какие именно овощи могут понижать артериальное давление. В эксперименте приняли участие взрослые люди в возрасте 56-72 лет с повышенными показателями давления (систолическое от 120 до 160 мм рт. ст., в среднем – 135,9 мм рт. ст., и диастолическое – до 100 мм рт. ст., в среднем 76,4 мм рт. ст.). Испытуемым предложили диету, включающую четыре порции крестоцветных овощей в день, таких как капуста, брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста.

Исследование, результаты которого опубликованы в BMC Medicine, показало, что такая диета способствовала снижению дневного систолического давления в среднем на 2,5 мм рт. ст. всего за две недели. Дополнительно у участников наблюдалось снижение уровня триглицеридов в крови и незначительное снижение веса, что также положительно сказалось на контроле гипертонии. Снижение давления на 2,5 мм рт. ст., по оценкам специалистов, может уменьшить вероятность серьезных сердечно-сосудистых событий (например, инфаркта или инсульта) на 5%. При этом крестоцветные овощи не единственные, обладающие таким эффектом. Доказанными свойствами понижать давление также обладают помидоры и чеснок.

В исследовании участники ежедневно потребляли около 300 граммов таких овощей, что примерно соответствует половине средней цветной капусты, нескольким крупным листьям капусты или дюжине брюссельской капусты. Чтобы рацион был более разнообразным и приятным, рекомендуется комбинировать разные виды крестоцветных в течение дня. Эти овощи можно готовить на пару, запекать, обжаривать или добавлять в супы. При варке важно сохранить овощной отвар, так как он содержит полезные вещества, которые могут усилить положительное воздействие на организм.

Напомним, что "Курсор" писал о том, что морковь является настоящим кладезем полезных веществ: калия, фосфора, магния, йода, кальция, витаминов A, B3, E, K, фолатов, каротиноидов и антиоксидантов.