Почему нельзя греть воду для чая в микроволновке – объяснение эксперта

Заваривание чая — это не просто процесс, а целое искусство. Хотя традиционно воду кипятят в чайнике, многие, чтобы сэкономить время, используют микроволновку. Но безопасен ли такой способ? Эксперты объясняют, почему микроволновка — не лучший выбор.

Чайный мастер Лиза Мари Геннавей отмечает, что чайник или кипятильник обеспечивают равномерный нагрев воды, необходимый для правильного заваривания. Микроволновка же не способна добиться такого же результата, что может негативно сказаться на вкусе вашего напитка.

Если вы хотите насладиться идеально приготовленным чаем, вот несколько рекомендаций, которые помогут достичь идеального результата:

1. Используйте свежую воду

Компания Twinings рекомендует всегда брать свежую фильтрованную воду. Повторное кипячение остаточной воды из чайника снижает уровень кислорода, что ухудшает вкус и аромат чая.

2. Соблюдайте правильную температуру

Температура воды играет ключевую роль. Для зеленого и белого чая подойдет диапазон от 60 до 85 градусов, а для черного и травяного — от 97 до 100 градусов. Если термометра под рукой нет, просто дайте воде закипеть, а затем подождите пару минут перед завариванием.

3. Контролируйте время заваривания

Разные виды чая требуют разного времени настаивания. Следуйте рекомендациям на упаковке, чтобы избежать горечи. Как только нужное время прошло, сразу уберите чайный пакетик или листья из воды.

Итак, вместо использования микроволновки для подогрева воды, лучше придерживаться классического подхода. Это не только сохранит аромат чая, но и сделает процесс заваривания приятным ритуалом.

Ранее "Курсор" писал о доступном напитке, который является мощной профилактикой рака, назвали врачи.

Польза натурального чая для организма подтверждена множеством исследований.