Полезную альтернативу соли, которая защищает сердце, назвали врачи

Об этом рассказывает SurreyLive.

Почему избыток соли опасен

Эксперты напоминают, что чрезмерное употребление соли повышает риск развития гипертонии, которая считается одним из главных факторов сердечно-сосудистых заболеваний.

Безопасной нормой называют около 2 граммов натрия в сутки. При этом врачи подчеркивают: как обычная столовая, так и морская соль одинаково влияют на организм. Кроме того, значительное количество соли уже содержится в полуфабрикатах, готовых соусах и обработанных продуктах.

Согласно исследованию, опубликованному в European Heart Journal и представленному Британским кардиологическим фондом, люди, которые регулярно досаливают пищу, имеют более высокий риск преждевременной смерти. Ученые выяснили, что постоянное добавление соли в блюда связано с повышением риска ранней смертности примерно на 28%.

Чем заменить соль без потери вкуса

Кардиолог Оливер Гаттманн советует использовать лимонный сок как более полезную альтернативу соли.

По словам врача, лимон способен усиливать вкус еды благодаря своей естественной кислотности. Это помогает уменьшить потребление натрия почти на 75% без заметного ухудшения вкусовых ощущений.

Исследования американских специалистов из Университета Джонсона и Уэлса показали, что кислота лимона активнее воздействует на вкусовые рецепторы и делает блюда более насыщенными по вкусу.

Кроме того, лимон содержит витамин С и антиоксиданты — флавоноиды, которые помогают снижать воспаление и поддерживают здоровье сосудов.

Эксперт советует добавлять лимонный сок:

• в салатные заправки
• к запеченным овощам
• к рыбе и морепродуктам
• в блюда из курицы

Что еще помогает сердцу

Врачи отмечают, что для здоровья сердечно-сосудистой системы важно не только ограничение соли.

Полезными считаются:

• оливковое масло
• жирная рыба
• цельнозерновые продукты
• бобовые и чечевица
• овощи и фрукты

Такие продукты помогают поддерживать нормальный уровень холестерина и обеспечивают организм клетчаткой, необходимой для работы сердца и сосудов.

Также специалисты рекомендуют регулярно заниматься физической активностью, отказаться от курения и сократить употребление алкоголя, поскольку эти факторы напрямую влияют на состояние сердечно-сосудистой системы и общее здоровье.

Ранее "Курсор" рассказывал про полезнейшее блюдо, которое стоит есть хотя бы пару раз в неделю, чтобы снизить уровень воспалений.