Полезный вид сыра, который защищает организм от гриппа и простуды

Об этом сообщает сайт The Mirror.

Чем полезен тофу

Диетолог Мишель Джоспе отмечает, что тофу является отличным источником белка, железа и кальция, а благодаря своей универсальности он легко включается в различные блюда.

Этот продукт может быть особенно полезен в период простуд, так как содержит вещества, поддерживающие иммунитет и обеспечивающие организм энергией. Тофу богат нежирным белком и цинком, что способствует сокращению продолжительности респираторных заболеваний.

Кроме того, в составе тофу присутствуют пробиотики, которые улучшают микрофлору кишечника и укрепляют защитные функции организма.

Тофу изготавливается из соевых бобов методом прессования. Он популярен среди веганов, людей с непереносимостью лактозы, а также тех, кто соблюдает пост. Благодаря низкой калорийности – всего 75 ккал на 100 г – этот продукт становится отличной альтернативой молочным сырам для тех, кто следит за фигурой.

Тофу бывает разной текстуры: твердый, полутвердый и мягкий. Для хранения его рекомендуется держать в холодильнике в емкости с водой, но не более 5 дней.

Его можно добавлять в супы, соусы, жареные блюда и другие рецепты, где требуется увеличение количества белка.

Какие могут быть риски

При чрезмерном употреблении тофу есть риск развития диареи. Также, несмотря на полезные свойства для женского организма, беременным лучше избегать этого продукта, так как он может нарушить гормональный баланс.

Кроме того, тофу не рекомендуется людям с заболеваниями щитовидной железы.

Еще один важный момент: в соевых продуктах содержится большое количество оксалатов, поэтому людям, склонным к образованию оксалатных камней в почках, следует ограничить их потребление.

"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.