Популярная пряность, которая может защитить от рака и инфаркта

Сердечно-сосудистые патологии и онкология остаются основными причинами смертности во всем мире. Но всё чаще ученые находят подтверждение тому, что в борьбе за здоровье важную роль могут сыграть не только лекарства, но и некоторые продукты питания — в том числе пряности.

Одной из таких природных «защитниц» организма признана паприка — пряность, которую получают из высушенного и измельченного перца Capsicum annuum, пишет проект Styler. Это не просто вкусная добавка к блюдам, а настоящий кладезь биологически активных веществ.

Паприка и холестерин: как специя помогает сосудам

Один из ключевых факторов профилактики сердечно-сосудистых заболеваний — контроль уровня холестерина в крови. Опасность представляет так называемый "плохой" холестерин (липопротеины низкой плотности), который может откладываться на стенках сосудов, вызывая атеросклероз и повышая риск инфарктов и инсультов.

В паприке содержится особый антиоксидант — капсантин, относящийся к каротиноидам. Исследования показали, что он способствует увеличению уровня «хорошего» холестерина (ЛПВП), который очищает сосуды от вредных жировых отложений. Таким образом, регулярное употребление этой специи может помочь в защите сосудов от закупорки.

Противораковое действие: природная защита на клеточном уровне

Кроме положительного влияния на сердце, паприка обладает и антиканцерогенными свойствами. В её составе присутствуют такие мощные антиоксиданты, как бета-каротин, лютеин и зеаксантин. Эти вещества борются с окислительным стрессом — опасным состоянием, при котором свободные радикалы повреждают клетки и могут провоцировать мутации.

Особого внимания заслуживает капсаицин — соединение, придающее перцу характерную остроту. Исследования показывают, что капсаицин может подавлять рост и распространение раковых клеток, влияя на активность определенных генов и белков, связанных с выживанием опухоли.

Дополнительные плюсы паприки:

• Поддерживает иммунитет благодаря высокому содержанию витамина C.

• Улучшает пищеварение, стимулируя выработку желудочного сока.

• Обладает мягким противовоспалительным действием.

• Способствует термогенезу — ускорению обмена веществ.

Как включить паприку в рацион:

Паприка может стать частью ежедневного питания — её легко добавлять в овощные рагу, мясные блюда, маринады, супы, салаты или омлеты. Особенно полезна копчёная паприка, которая придаёт блюдам насыщенный аромат, при этом сохраняя ценные вещества.

“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.