Продукты, которые могут замедлить старение мозга на 4 года, назвали ученые

Недавние исследования показывают, что рацион, богатый овощами, фруктами и ягодами, способен заметно снизить риск возрастных нарушений памяти и мышления. У людей, которые регулярно употребляют такие продукты, вероятность когнитивного снижения оказалась примерно на 20 процентов ниже.

Главная заслуга принадлежит флавоноидам — природным соединениям, содержащимся в растениях. Эти вещества считаются сильными антиоксидантами, они уменьшают воспалительные процессы и тем самым защищают нервные клетки от повреждений. Особенно выраженный эффект наблюдается у двух групп флавоноидов — флавонов и антоцианов. Первые встречаются в специях и овощах жёлто-оранжевой окраски, вторые — в тёмных ягодах, таких как черника, вишня и ежевика.

В рамках масштабного наблюдения, которое длилось два десятилетия, учёные проанализировали данные более 77 тысяч добровольцев: около 49,5 тысячи женщин в среднем возрасте 48 лет и почти 28 тысяч мужчин около 51 года. Участники регулярно заполняли анкеты о своём питании, а их когнитивные способности проверялись дважды за время исследования.

Оказалось, что люди, чей ежедневный рацион содержал примерно 600 миллиграммов флавоноидов, значительно реже сталкивались с ухудшением работы мозга. Даже после учёта возраста, уровня физической активности и общей калорийности питания связь оставалась очевидной.

Интересно, что разные виды флавоноидов действовали по-разному. Так, флавоны оказались наиболее эффективными: они снижали риск когнитивного спада почти на 38 процентов, что можно приравнять к задержке возрастных изменений мозга на три-четыре года.

Кроме того, специалисты подчёркивают, что польза флавоноидов не ограничивается только памятью и вниманием. Эти вещества укрепляют сосуды, улучшают кровообращение и поддерживают здоровье сердца, а значит, могут служить универсальной защитой от целого ряда возрастных заболеваний.

“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.