Ученые рассказали о необычных свойствах продуктов, позитивно влияющих на мозг.
Pixabay
Исследователи выяснили, что сочетание зеленого чая, грецких орехов и водного растения манкай может способствовать сохранению молодости мозга.
Об этом сообщает телеканал Fox News.
В течение 18 месяцев исследователи из Гарварда, Университета Бен-Гуриона и Лейпцигского университета провели рандомизированное исследование с участием почти 300 взрослых. Ученые изучали состав белков в крови участников и сопоставляли эти данные с МРТ-сканами, которые позволяли определить "возраст мозга" каждого человека.
В исследовании участники были разделены на три группы: первая соблюдала "зеленую" средиземноморскую диету с большим количеством растений и минимальным количеством красного и переработанного мяса; вторая следовала классической средиземноморской диете, заменяя красное мясо птицей и рыбой; третья придерживалась общих рекомендаций по здоровому питанию.
По итогам наблюдений у людей, соблюдавших зеленую диету, отмечалось наибольшее снижение уровня галектина-9 — белка, связанного с ускоренным старением мозга. Кроме того, МРТ показало, что их мозг выглядел «моложе» по сравнению с реальным возрастом.
"Снижение уровня галектина-9 может означать подавление воспалительных процессов, способствующих снижению когнитивных функций, потере памяти и нейродегенеративным заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера", — подчеркнула Айрис Шай, старший автор исследования.
По словам Шай, антиоксиданты в зелёном чае вместе с полезными жирами и полифенолами грецких орехов, вероятно, сыграли ключевую роль в положительных изменениях, тогда как ряска манкай поддерживала работу кишечника и обмен веществ.
Манкай привлек внимание ученых своим богатым питательным составом: это полноценный растительный белок с легко усвояемым витамином B12 и железом. Ранее та же исследовательская группа связывала манкай с улучшением контроля уровня сахара в крови, обмена веществ, здоровья кишечника и снижением воспаления — факторов, напрямую влияющих на мозг и когнитивные функции.
При этом даже без включения ряски манкай, которая встречается редко, зеленый чай и грецкие орехи сами по себе показали заметный положительный эффект.
Ранее "Курсор" писал, что для полноценной работы мозга важно правильное питание. Исследователи отмечают, что некоторые белковые продукты способствуют улучшению памяти, повышению концентрации и обеспечивают стабильный уровень энергии без резких колебаний сахара.
Судебный иск против ритейлера был подан в 2025 году из-за регулярных отказов в приоритетном об
В начале 2026 года три знака зодиака получат настоящий финансовый прорыв — невероятная удача подарит…
В Сомалиленде высказались по поводу возможного появления в стране баз, которые якобы собирается построить наша…
Бывшая HR-директор призналась в «эмоциональной близости» со своим руководителем Энди Байроном, отметив, что поцелуй на…
В нашей стране будет построена новая тюрьма, которая будет кардинально отличаться от всех остальных.
Рынок электроники Израиля в 2026 году сталкивается с демпингом, превращающим премиальные смартфоны в товар для…