Продукты, улучшающие память, назвали диетологи
Рацион, богатый омега‑3 кислотами, антиоксидантами, витаминами и минералами, способен замедлить снижение умственной активности, улучшить память и снизить риск деменции. Об этом сообщает портал "Verywell Health", который опубликовал список из 14 продуктов, полезных для памяти и когнитивных функций.
В числе лидеров оказалась жирная рыба – лосось, скумбрия и сардины. Содержащиеся в ней омега‑3 кислоты участвуют в формировании мозговой ткани, улучшают приток крови и поддерживают обучение и концентрацию.
Не отстаёт и листовая зелень – капуста кейл, шпинат, брокколи. Ежедневная порция таких овощей, богатых лютеином, витамином K и фолатом, помогает замедлить возрастное снижение когнитивных способностей.
Ягоды, насыщенные антоцианами и антиоксидантами, защищают клетки мозга от окислительного стресса, а грецкие орехи, по данным исследований, могут снизить риск развития болезни Альцгеймера.
Кофе и чай также получили место в списке: регулярное употребление 2–3 чашек в день связано с меньшим риском инсульта и деменции. Не стоит забывать и о яйцах – холин в их составе нужен для выработки ацетилхолина, отвечающего за память и настроение.
Цельнозерновые продукты благодаря витаминам группы B и клетчатке поддерживают работу мозга, а брокколи, помимо прочего, является ценным источником витамина C, необходимого для концентрации и быстрой реакции.
В список вошли и соевые продукты – эдамаме и тофу. Изофлавоны в их составе обладают противовоспалительными свойствами и помогают замедлить когнитивное старение. Авокадо, по данным ряда исследований, улучшает память у людей старшего возраста.
Семена льна и чиа – растительный источник омега‑3, которые способствуют улучшению когнитивных показателей и беглости речи. Цитрусовые снижают вероятность деменции, если употреблять их несколько раз в неделю.
Отдельно эксперты выделяют грибы, которые стимулируют рост новых клеток мозга, и тёмный шоколад: полифенолы в нём улучшают кровоток и помогают сохранять концентрацию при умственных нагрузках.
Специалисты подчеркивают, что эти продукты полезны как по отдельности, так и в составе сбалансированного рациона, который помогает надолго сохранить ясность ума и хорошую память.
Ранее "Курсор" писал, что названа специя, которая минимизирует риск развития диабета.
