Исследование выявило тревожную связь между особенностями рациона и изменениями в организме, связанными с биологическим возрастом.
Pixabay
Исследователи пришли к выводу, что регулярное употребление ультраобработанных продуктов может быть связано с ускорением процессов биологического старения. По данным научной работы, у людей, которые часто включают такую пищу в рацион, риск неблагоприятных изменений в организме оказался примерно вдвое выше.
В центре внимания ученых оказались теломеры — защитные участки на концах хромосом, которые считаются одним из важных показателей биологического возраста человека. Известно, что их длина постепенно сокращается с возрастом, однако на этот процесс также влияют образ жизни, уровень физической активности, вредные привычки и питание.
Специалисты отмечают, что некоторые продукты способны усиливать воспалительные процессы и окислительный стресс в организме. Именно эти факторы связывают с более быстрым сокращением теломер и ускорением старения клеток.
Особое внимание в исследовании было уделено ультраобработанным продуктам. К ним относятся различные готовые блюда, снеки, сладости, газированные напитки и другая пища, содержащая большое количество консервантов, усилителей вкуса, красителей и других промышленных добавок.
В ходе работы ученые проанализировали данные 886 человек. Участники предоставили информацию о своих пищевых привычках, а также образцы для оценки длины теломер.
Результаты показали, что у людей с наиболее высоким потреблением ультраобработанной пищи вероятность сокращения теломер была примерно в два раза выше по сравнению с теми, кто употреблял такие продукты значительно реже.
Авторы исследования напоминают, что ранее подобную пищу уже связывали с повышенным риском ожирения, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Новые данные указывают на возможную связь между такими продуктами и ускорением биологического старения организма.
Специалисты подчеркивают, что для подтверждения причинно-следственной связи необходимы дополнительные исследования, однако уже сейчас рекомендуют отдавать предпочтение более натуральным продуктам и сбалансированному рациону питания.
Ранее "Курсор" писал, что ученые назвали самую полезную рыбу.
Этот день лучше проживать в мягком темпе: немного порядка, немного радости, немного тишины — и…
Злоумышленники научились получать доступ к чужим Instagram-аккаунтам с помощью простого запроса чат-боту Meta.
Специалисты по питанию советуют обратить внимание на перекусы, богатые калием, магнием и клетчаткой.
США расширили санкции против Ирана, затронув компании и суда из нескольких стран, участвовавшие в поставках…
Искренняя любовь требует особых навыков парного взаимодействия.
Некоторые функции Google могут анализировать переписку пользователей для совершенствования ИИ, предупреждают эксперты.