Чай — не просто напиток, а целый ритуал: мы пьем его, чтобы согреться, взбодриться или расслабиться.
pixabay.com
Сортов чая сегодня великое множество — от зелёного и травяного до матча, улуна и ройбуша. Но мало кто задумывается, что к чашке чая можно добавить простой ингредиент, который усилит его полезные свойства.
Об этом сообщает EatingWell.
Речь о лимоне. Свежий лимонный сок не только делает вкус ярче, но и помогает сохранить антиоксиданты в чае, особенно в зелёном, чёрном и мате. Витамин С, содержащийся в лимоне, стабилизирует катехины — ключевые вещества, которые борются со свободными радикалами. Кроме того, кислая среда помогает этим соединениям лучше усваиваться в организме и не разрушаться в процессе пищеварения.
Чтобы получить максимум пользы, важно не добавлять лимон в слишком горячий чай — лучше подождать, пока напиток немного остынет (до 70 °C). А вот от молока в чае лучше отказаться: оно может снижать антиоксидантную активность.
Летом лимон отлично сочетается с охлаждённым чаем и мёдом — такой напиток не только освежает, но и укрепляет здоровье.
Понедельник, 17 августа, откроет новую рабочую неделю с ощущением, что вторая половина месяца требует более…
Особый ажиотаж вокруг календаря возник в преддверии декабря 2012 года. Тогда завершался грандиозный цикл продолжительностью…
Ветеринары рассказали, как должны вести себя хозяева, заметив необычное поведение кошки.
Регулярные пробуждения среди ночи могут иметь разные причины, однако при некоторых сопутствующих симптомах их не…
Кошкам и собакам абсолютно все равно на эстетику интерьера или стиль мебели. Главным приоритетом для…
17 августа по картам Таро может стать днем нового внутреннего настроя, когда важно не просто…