Пять мифов об углеводах, в которые многие верят, развенчали специалисты

Основные 5 мифов об углеводах развеивает проект Styler.

Миф 1. Все углеводы опасны

На самом деле именно углеводы являются главным топливом для клеток. Они делятся на простые и сложные. Простые — это сахар, сладости, белый хлеб, которые при чрезмерном употреблении действительно вредят фигуре и здоровью. А вот сложные углеводы из овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых продуктов дают энергию надолго и помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Миф 2. От углеводов всегда толстеют

Прибавка в весе зависит не от самих углеводов, а от избытка калорий в рационе. Если организм получает больше энергии, чем расходует, лишние калории будут откладываться вне зависимости от того, поступили они из сладкого, жиров или белка.

Миф 3. Чтобы быть здоровым, нужно полностью отказаться от углеводов

Полное исключение углеводов из меню приводит к истощению организма: появляется вялость, упадок сил, нарушается работа кишечника, может развиться апатия. Для нормальной жизнедеятельности нужны медленные углеводы, которые снабжают организм энергией и поддерживают мозговую активность.

Миф 4. Ужин без углеводов помогает худеть

Решающее значение имеет не время приёма пищи, а общий энергетический баланс. Если калорийность соответствует потребностям организма, углеводы на ужин не навредят. Более того, небольшая порция каши или овощей вечером может способствовать крепкому сну и восстановлению мышц.

Миф 5. Низкоуглеводные диеты — лучший способ сбросить вес

Ограничение углеводов действительно помогает быстро похудеть, но такой режим питания не подходит для долгосрочного поддержания здоровья. Недостаток клетчатки и питательных веществ чреват проблемами с желудком и дефицитами. Гораздо эффективнее — сбалансированный рацион в сочетании с физической активностью.

Вывод: углеводы не враги стройности и здоровья. Важно грамотно выбирать их источники — отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам, овощам и фруктам — и соблюдать умеренность. Рациональное питание и движение работают лучше любых мифов и крайностей.

«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.