Самая вредная колбаса, которую часто продают как "полезную"
Колбаса остаётся одним из самых популярных мясных продуктов, несмотря на неоднозначную репутацию. Особенно активно её покупают люди, следящие за фигурой, — благодаря громким надписям на упаковке вроде «фитнес», «здоровое питание» или «низкокалорийная». Но насколько эти продукты соответствуют ожиданиям?
Об этом рассказывает РБК-Украина.
Ложное впечатление пользы: что скрывается за «фитнес-колбасой»
На полках магазинов часто встречаются изделия, которые подаются как «легкие» и «правильные». Это, например, варёные колбасы из индейки или курицы, которые позиционируются как обезжиренные и якобы диетические.
Такие продукты особенно популярны среди людей, стремящихся сбросить вес или перейти на ПП. Однако, по словам экспертов, польза у этих колбас чаще всего чисто номинальная.
Что не так с диетической колбасой
За многообещающими названиями и надписями на упаковке часто скрывается:
-
механически отделанное мясо (МОМ) — переработанные остатки, а не цельные куски мяса
-
крахмал и соевые заменители белка
-
глутамат натрия и другие усилители вкуса
-
искусственные красители и консерванты
Настоящего мяса в таких изделиях — минимум, а пищевая ценность оставляет желать лучшего.
Диетологи предупреждают: эти продукты создают иллюзию полезности. На деле — это смесь дешёвых ингредиентов, замаскированных под «фитнес-продукт».
Скрытые риски регулярного употребления
Кроме низкой питательной ценности, такие колбасы могут быть:
-
чрезмерно солёными — до 2,5 г соли на 100 г, что критично для людей с высоким давлением
-
перегруженными химическими добавками, которые при регулярном употреблении накапливаются в организме
-
причиной сбоев в работе ЖКТ, замедления обмена веществ, головных болей, слабости
Особенно вредно использовать такую колбасу каждый день как быструю замену мяса в салатах или бутербродах.
Как выбрать действительно безопасную колбасу
Если вы всё же не хотите отказываться от колбасы полностью:
-
ищите продукты с минимальным списком ингредиентов
-
избегайте Е-добавок, усилителей вкуса и искусственных красителей
-
обращайте внимание на процент содержания мяса
-
отдавайте предпочтение домашним вариантам, приготовленным из цельного мяса и натуральных специй
Вывод: надписи вроде «фитнес» и «диетическая» — не гарантия качества. Это маркетинг. Чтобы сохранить здоровье и не навредить организму, важно не доверять слепо этикеткам, а осознанно подходить к выбору продуктов.
“Курсор” также рассказывал, что специалист из Гисенского университета Михаэль Дешпегель разработал эффективную схему для снижения веса без изнурительных диет и чрезмерных нагрузок.
