Самый вредный тип рыбных консервов, которые врачи советуют никогда не покупать

Об этом пишет AIF.

Опасные консервы: что стоит знать

Врачи подчеркивают, что главный ориентир при покупке — срок годности и состояние тары.

Если банка вздулась с обеих сторон или при нажатии на дно издает хлопок, это означает, что продукт испортился и внутри идёт процесс брожения.

Также категорически не рекомендуется покупать консервы с признаками нарушения герметичности: подтёки, повреждения, ржавчина, вздутие стеклянной или жестяной тары — всё это говорит о риске отравления.

Какие виды консервов полезнее, а какие — нет

Рыбные консервы бывают нескольких типов:
натуральные (в собственном соку),
в масле,
в томатной заливке,
а также различные паштеты, супы и суфле.

Самыми ценными считаются натуральные консервы — рыба в собственном соку. В них минимум лишних добавок, и по питательности они почти не уступают свежей рыбе. Такие продукты содержат много белка, витамины D и B12, цинк, йод, магний, калий, железо, селен и омега-3 жирные кислоты.

А вот варианты в масле или томатном соусе стоит ограничить: в них больше калорий, лишних жиров, а в томатных — ещё и добавленный сахар.

Как хранить консервированную рыбу

Закрытую банку лучше держать в прохладном, сухом месте при температуре от 0 до 15–20 градусов и влажности воздуха не выше 75%.

После вскрытия металлическую тару необходимо заменить: переложите продукт в стеклянную ёмкость или контейнер из безопасного пищевого пластика.

Мы также рассказывали, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.