Какой тип консервов считается полезным, а какой принесет только вред, рассказали специалисты.
pixabay.com
Специалисты назвали виды рыбных консервов, которые могут нанести вред здоровью, и объяснили, почему от них лучше отказаться.
Об этом пишет AIF.
Опасные консервы: что стоит знать
Врачи подчеркивают, что главный ориентир при покупке — срок годности и состояние тары.
Если банка вздулась с обеих сторон или при нажатии на дно издает хлопок, это означает, что продукт испортился и внутри идёт процесс брожения.
Также категорически не рекомендуется покупать консервы с признаками нарушения герметичности: подтёки, повреждения, ржавчина, вздутие стеклянной или жестяной тары — всё это говорит о риске отравления.
Какие виды консервов полезнее, а какие — нет
Рыбные консервы бывают нескольких типов:
натуральные (в собственном соку),
в масле,
в томатной заливке,
а также различные паштеты, супы и суфле.
Самыми ценными считаются натуральные консервы — рыба в собственном соку. В них минимум лишних добавок, и по питательности они почти не уступают свежей рыбе. Такие продукты содержат много белка, витамины D и B12, цинк, йод, магний, калий, железо, селен и омега-3 жирные кислоты.
А вот варианты в масле или томатном соусе стоит ограничить: в них больше калорий, лишних жиров, а в томатных — ещё и добавленный сахар.
Как хранить консервированную рыбу
Закрытую банку лучше держать в прохладном, сухом месте при температуре от 0 до 15–20 градусов и влажности воздуха не выше 75%.
После вскрытия металлическую тару необходимо заменить: переложите продукт в стеклянную ёмкость или контейнер из безопасного пищевого пластика.
Мы также рассказывали, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.
Медики рассказали, на какие витамины стоит обратить внимание, чтобы дольше оставаться молодым.
Солдат ЦАХАЛа, участвовавший в захвате крепости Бофор в Ливане, рассказал о самом опасном моменте операции.
Родители учащихся детей на севере срочно обратились к Йоаву Кишу на фоне систематических ударов со…
Журналистское расследование вскрыло факты глубоких кулуарных разногласий между лидерами Республиканской партии США.
Эксперты раскрыли истинное назначение углубления на дне винной бутылки и объяснили, почему оно давно перестало…
В МАДА рассказали о состоянии пострадавших вследствие теракта на перекрестке Гуш-Эцион.