Сырой картофель иногда называют полезным продуктом, однако специалисты по питанию относятся к этому утверждению с осторожностью.
pixabay.com
Несмотря на то, что он действительно содержит больше витамина С, чем приготовленный, эксперты не рекомендуют его употреблять в сыром виде.
Дипломированный диетолог Мики Сив рассказал "USA Today", что картофель универсальный продукт, но лучше избегать его в сыром виде, даже если существуют мнения о его потенциальной пользе. Шелли Боллс, также дипломированный диетолог, отметила, что в процессе варки содержание витамина С в картофеле снижается примерно на 62%, а при запекании – на 35% из-за термической обработки.
По данным Министерства сельского хозяйства США, средний сырой картофель содержит около 16 граммов витамина С, что составляет значительную часть рекомендуемой суточной нормы. Для мужчин она составляет 90 миллиграммов, для женщин – 75, а для беременных – 120 миллиграммов. Однако другие продукты, такие как капуста, киви и брокколи, содержат витамин С в гораздо более высоких количествах, что делает их предпочтительным выбором.
Ранее "Курсор" писал об ошибке в приготовлении картофеля, которую совершают почти все хозяйки.
Оказывается, в приготовлении вареного картофеля многие допускают некоторые ошибки.
Чрезмерное употребление соли может стать причиной развития опасных состояний, а потому ее количество нужно контролировать…
Наблюдатели ЦАХАЛа поделились информацией, что ХАМАС наращивает военную силу и готовится вновь напасть на Израиль.
Декретные и другие выплаты в Израиле могут поступать автоматически. Заявления не нужны, если соблюдены условия…
Какие виды рыбы нужно добавить в рацион, чтобы восполнить нехватку важного витамина без таблеток.
Бывший советник премьера Нир Хефец предупреждает о риске переноса выборов. Он говорит о личных мотивах…
Каждый год перед Новым годом мы задаём себе один вопрос: готовить проверенную классику, без которой…