Сырой картофель иногда называют полезным продуктом, однако специалисты по питанию относятся к этому утверждению с осторожностью.
pixabay.com
Несмотря на то, что он действительно содержит больше витамина С, чем приготовленный, эксперты не рекомендуют его употреблять в сыром виде.
Дипломированный диетолог Мики Сив рассказал "USA Today", что картофель универсальный продукт, но лучше избегать его в сыром виде, даже если существуют мнения о его потенциальной пользе. Шелли Боллс, также дипломированный диетолог, отметила, что в процессе варки содержание витамина С в картофеле снижается примерно на 62%, а при запекании – на 35% из-за термической обработки.
По данным Министерства сельского хозяйства США, средний сырой картофель содержит около 16 граммов витамина С, что составляет значительную часть рекомендуемой суточной нормы. Для мужчин она составляет 90 миллиграммов, для женщин – 75, а для беременных – 120 миллиграммов. Однако другие продукты, такие как капуста, киви и брокколи, содержат витамин С в гораздо более высоких количествах, что делает их предпочтительным выбором.
Ранее "Курсор" писал об ошибке в приготовлении картофеля, которую совершают почти все хозяйки.
Оказывается, в приготовлении вареного картофеля многие допускают некоторые ошибки.
15 августа 2026 года по картам Таро может стать днем внутреннего выбора, спокойных выводов и…
Уникальный состав меда превращает его в природный консервант, способный сохраняться намного дольше большинства привычных продуктов.
Общая стоимость утраченной техники может достигать $1,3 млрд. Но главное не финансовый ущерб, говорят специалисты.
Две израильтянки, исчезнувшие в Австрии, могли намерено переехать в страну на другом конце земного шара.
Современная молодежь обладает гораздо меньшей свободой и предсказуемостью, воспринимая привычные для старших поколений блага как…
Гендерная зависть влияет на то, как мужчины и женщины видят друг друга, говорят специалисты.