Сорта винограда, необходимые для создания шампанского, находятся на грани исчезновения.
Шардоне, пено нуар и пено меня, используемые в большинстве видов шампанского, находятся на грани вымирания из-за климатического кризиса. Изменения погодных условий произошли в некоторых из самых известных шампанских регионов-производителей, в частности в Шампани, Франция.
Об этом пишет CNN со ссылкой на стартап ClimateAi.
Вице-президент по операциям и стратегии ClimateAi, Уилл Клеттер, пояснил, что для придания шампанскому насыщенного и освежающего вкуса необходимы теплые и солнечные дни для формирования насыщенности, а также прохладные ночи для создания кислотности.
В 2023 году мировое производство вина достигло самого низкого показателя за последние 60 лет из-за экстремальных погодных явлений. Согласно отчету Международной организации виноградарства и вина (OIV), опубликованному в ноябре, Италия потеряла лидерство в производстве вина из-за неблагоприятных погодных условий, таких как непостоянные дожди, мучнистая роса, наводнения, град и засуха.
На кадрах боевики ХАМАСа публично расстреливают мужчину в ноги, подозревая его в связях с оппозиционными…
Ученые проверили воду в самолетах самых популярных мировых авиакомпаний и пришли в ужас.
В ХАМАСе считали кризис в Израиле признаком ослабления ЦАХАЛа и удобным моментом для начала масштабной…
Астрологи говорят, что не только знак Зодиака, но и время, в которое вы появились на…
Либерман считает бюджет-2026 нереалистичным и обещает его корректировки. Он критикует лишние министерства и застой в…
В ЦАХАЛе подчеркнули, что армия готова к любому развитию событий и будет оперативно информировать население.