Сорта винограда, необходимые для создания шампанского, находятся на грани исчезновения.
pixabay.com
Шардоне, пено нуар и пено меня, используемые в большинстве видов шампанского, находятся на грани вымирания из-за климатического кризиса. Изменения погодных условий произошли в некоторых из самых известных шампанских регионов-производителей, в частности в Шампани, Франция.
Об этом пишет CNN со ссылкой на стартап ClimateAi.
Вице-президент по операциям и стратегии ClimateAi, Уилл Клеттер, пояснил, что для придания шампанскому насыщенного и освежающего вкуса необходимы теплые и солнечные дни для формирования насыщенности, а также прохладные ночи для создания кислотности.
В 2023 году мировое производство вина достигло самого низкого показателя за последние 60 лет из-за экстремальных погодных явлений. Согласно отчету Международной организации виноградарства и вина (OIV), опубликованному в ноябре, Италия потеряла лидерство в производстве вина из-за неблагоприятных погодных условий, таких как непостоянные дожди, мучнистая роса, наводнения, град и засуха.
Тест может помочь выявить самые первые потенциальные признаки разрушительного заболевания, считают ученые.
Владимир Зеленский выразил осторожный оптимизм относительно возможности достижения полного перемирия в Украине в обозримом будущем.
Совет ООН по правам человека обвиняет Израиль в "грубых нарушениях" в Иудее и Самарии.
Предупредите своих пожилых родственников о действиях аферистов.
В яслях Мицпе-Рамона воспитательницы и директор учреждения жестоко обращались с воспитанниками.