Интересные факты

Три альтернативных способа быстро очистить помидоры от кожицы

Чтобы кожица с томатов сползла буквально сама собой даже без кипятка, эксперты советуют провести одну специальную манипуляцию.

Многие хозяйки привыкли, что единственный путь к идеально гладкому соусу или домашнему кетчупу лежит через кастрюлю с кипящей водой. Однако бланширование — далеко не единственный, а иногда и не самый удобный метод, особенно когда нужно переработать большой урожай. Эксперты поделились хитростями, которые избавят вас от лишней возни на кухне.

Об этом пишет издание Kobieta.Gazeta.PL.

​Зачем вообще чистить томаты?

​Диетологи часто советуют оставлять кожицу, так как в ней сосредоточена масса полезных веществ. Однако для людей с чувствительным пищеварением или маленьких детей она может стать «тяжелой» пищей. Кроме того, в кулинарии шкурка портит текстуру нежных супов-пюре и домашних заготовок.

​Секретная манипуляция: залог успеха

​Прежде чем использовать любой из альтернативных методов, необходимо провести одну специальную манипуляцию: сделать небольшой крестообразный надрез на стороне, противоположной плодоножке. Без этого простого действия кожица не снимется так легко и аккуратно.

​3 способа очистки без кастрюли с водой

    1. Микроволновая печь Самый быстрый вариант. Поместите плоды с надрезами в печь на несколько секунд. Главное — не передержать, иначе овощи могут попросту взорваться от внутреннего давления. Это идеальный метод, если помидоры нужны вам для бутербродов.
    2. Духовка Разложите томаты на противне и отправьте в разогретую до 180°C духовку примерно на 15 минут. Они станут мягкими, а шкурка отойдет без усилий. Этот способ лучше всего подходит для тех, кто сразу планирует готовить зажарку или густой суп.
    3. Морозильная камера Метод для тех, кто не спешит. Оставьте овощи в морозилке на ночь. Утром достаточно обдать их теплой водой, и ледяная оболочка вместе с кожицей соскользнет сама собой.

Важно: Помните, что заморозка и запекание меняют структуру овоща, поэтому такие томаты лучше использовать для термически обработанных блюд, а не для свежих салатов.

Ранее "Курсор" писал, почему врачи советуют ежедневно есть свежие помидоры.

Свежие томаты улучшают формулу крови, снижают сахар и активно борются с воспалениями.

Автор материала:
Макс Флэир
ТЭГИ: овощи

Недавние новости

Пользователей Microsoft 365 предупредили о новой угрозе

ФБР предупредило пользователей Microsoft 365 о новой схеме кибератак и назвало меры, которые помогут защитить…

5 минут назад

Израиль совершил ошибку в отношении США - СМИ

В Израиле считают, что главная ошибка в отношениях с Трампом заключается в ставке на личные…

10 минут назад

Солдат живет на фронте 35 минут - раскрыта правда о потерях РФ

Вся "карьера" солдата РФ теперь укладывается в две недели. Из-за колоссальных потерь Кремль заманивает людей…

14 минут назад

Орех, который останавливает процессы старения организма

Какой орех укрепляет сердце, улучшает работу мозга и останавливает развитие старческих болезней.

23 минуты назад

Простой лайхфак для авто снизит жару в салоне и защитит от трещин

Всего за один час пребывания на солнце температура внутри машины достигает пятидесяти градусов. Экстремальный перегрев…

40 минут назад

Билеты в Европу за полцены: Arkia запустила ограниченную акцию

Акция продлится четыре дня, а каждый вечер пассажиры смогут в течение двух часов купить билеты…

46 минут назад