Ученые: этот витамин поддерживает здоровье мозга пожилых людей

Вы наверняка слышали о роли витамина C в поддержании иммунитета, но все большее количество исследований указывает на то, что он также может быть полезен для здоровья мозга.

Об этом пишет Prevention.

Новый эксперимент, результаты которого опубликованы в журнале PLOS One, дополняет эти сведения. В рамках научной работы исследователи изучили образцы крови и результаты МРТ-сканирования, полученные от 2044 пожилых людей. Они обнаружили, что у участников с более высоким уровнем витамина C в крови мозг выглядел более здоровым — в частности, у них наблюдался больший объем серого вещества и более высокая связность сети пассивного режима работы мозга. Эта взаимосвязь оставалась выраженной даже после поправки на возраст, пол и такие факторы образа жизни, как курение и употребление алкоголя. Ниже невролог и диетолог разбирают результаты исследования и объясняют, как именно витамин C помогает защитить мозг. Экспертами выступили Александр Зубков, доктор медицинских наук, доктор философии, сертифицированный специалист по интегративной неврологии и медицинский консультант 1MD Nutrition, а также Эми Дэвис, зарегистрированный диетолог, основательница проекта The Balanced Dietitian и консультант Live Conscious Nutrition.

Специалисты обнаружили, что высокие показатели витамина C в крови связаны с увеличением объема серого вещества — одного из двух типов ткани, из которых состоит головной мозг. «Серое вещество — это та часть мозга, которая выполняет большую часть мыслительной работы», — объясняет доктор медицинских наук Александр Зубков. По его словам: «Оно содержит тела нервных клеток и связи, обеспечивающие память, внимание, речь и принятие решений. Наличие большего объема серого вещества с поправкой на размер головы является признаком более сохранного и жизнеспособного мозга. Со временем потеря серого вещества связывается со старением, факторами риска инсульта, депрессией и такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера. Поэтому, когда мы видим факторы, связанные с большим объемом серого вещества, мы рассматриваем их как потенциальную опору для долгосрочного здоровья мозга».

Ученые также зафиксировали, что высокий уровень витамина C коррелирует с более высокой связностью сети пассивного режима работы мозга. Эми Дэвис отмечает, что эта важная сеть участвует в процессах обработки памяти и эмоциональной регуляции.

Важно подчеркнуть, что исследование выявило только статистическую связь между витамином C и здоровьем мозга, но не доказало, что именно повышение уровня витамина вызывает эти улучшения. Тем не менее это далеко не первая работа, подчеркивающая потенциальный защитный эффект элемента. Доктор Зубков называет витамин C «ключевым антиоксидантом для мозга», помогающим защищать клетки от естественного износа. Клетки мозга «очень активны и производят много побочных продуктов, которые могут повредить структуры, если их не удалять, а витамин C помогает их нейтрализовать», — утверждает невролог. Кроме того, этот элемент помогает органу вырабатывать нейромедиаторы и поддерживать здоровье клеточных мембран. Мозг накапливает витамин C и удерживает его в более высоких концентрациях, чем те, что присутствуют в кровотоке, что, по словам Зубкова, «показывает, насколько он важен».

В прошлых изысканиях применение добавок с витамином C демонстрировало скромные и неоднозначные результаты, поэтому, как заявляет доктор Зубков, рацион, богатый этим веществом, с наибольшей вероятностью принесет защитный эффект. Дэвис рекомендует регулярно употреблять разнообразные продукты с высоким содержанием витамина C, включая апельсины, гуаву, болгарский перец, клубнику и листовую зелень.

Оба эксперта сходятся во мнении, что получение достаточного количества витамина C через разнообразную растительную диету — это лишь одна из нескольких привычек, способных сохранить функции мозга на протяжении долгого времени. К другим защитным мерам относятся регулярные физические упражнения, качественный сон, управление стрессом и контроль артериального давления.

Ранее Курсор писал, что может ускорить развитие рака у молодых - предупреждение врачей.