Ученые назвали популярную диету, разрушающую мозг

Новое исследование, проведенное учеными из Калифорнии, подтверждает опасность для мозга, которую представляет типичная западная диета, богатая жирами и сахарами. Согласно результатам исследования, такое питание с раннего возраста может привести к серьезным проблемам с памятью, подобным тем, что наблюдаются при болезни Альцгеймера.

Об этом пишет "The News International".

Ученые обнаружили, что западная диета может приводить к нарушению уровня нейромедиатора ацетилхолина (АХ), который играет важную роль в памяти, обучении и внимании. Снижение уровня этого вещества ассоциируется с развитием болезни Альцгеймера. Исследование, проведенное на крысах, показало, что изменения, вызванные западной диетой, отражают изменения в мозге, наблюдаемые при данном неврологическом заболевании.

Кроме того, ученые отмечают негативное влияние нездорового питания на микробиом кишечника, который играет ключевую роль в общем здоровье человека. Изменения в микробиоме при потреблении неправильной пищи могут привести к широкому спектру проблем, включая физические и психические заболевания.

Эксперты подчеркивают важность дальнейших исследований, чтобы полностью понять влияние рациона питания на риск развития болезней и деменции. В свете полученных результатов, коррекция диеты может быть эффективной профилактической мерой для поддержания когнитивных функций и здоровья мозга.

Ранее "Курсор" писал, что ученые рассказали, какие профессии повышают риск заболевания деменцией.