Ученые выяснили, почему так трудно отказаться от вредной еды

Результаты нового исследование показали, что даже микроскопические черви, которые стали подопытными в этом эксперименте, не могут устоять перед привлекательностью продуктов КПГ и последствиями, возникающими после их потребления. Упомянутые химические вещества, помимо своего негативного влияния на здоровье и продолжительность жизни, усиливали аппетит у червей, заставляя их употреблять в пищу еще больше продуктов КПГ.

Об этом пишет eLife.

Исследователи продолжили изучать с чем это связано и пришли к выводу, что определенная мутация (glod-4) увеличивает потребление продуктов КПГ (MG-H1). Дальнейший анализ показал, что за это отвечает тирамин-зависимый путь (тирамин – это органическое вещество, которое есть в сыре, гниющих тканях; оно заставляет людей чаще есть его).

Таким образом несмотря на то, что многие понимают пользу здорового образа жизни, контролировать потребление пищи все равно тяжело. Однако есть простые вещи, которые каждый может сделать, чтобы снизить нагрузку КПГ в организме. К примеру, можно есть цельнозерновые продукты (клетчатка помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы) и почаще готовить на пару.

Ранее "Курсор" писал о том, что эксперты назвали продукты, которые нужно заменить в рационе, чтобы улучшить свое здоровье. Для перехода на правильное питание первым делом нужно составить меню, а затем начать уменьшать размер порций, параллельно исключая из своего рациона вредные продукты и находить здоровую альтернативу.

Также мы сообщали, что врачи рассказали, какие продукты не следует есть вместе на завтрак. Некоторые продукты лучше не вмещать в один прием пищи, поскольку это может пагубно отразиться на вашем самочувствии.